In questo periodo utilizzò lo pseudonimo "Pablo de Almaviva", cosa che l'editore Sergio Bonelli successivamente racconterà di avergli impedito di capire chi fosse e che ritarderà per questo il suo ingresso nello staff della sua casa editrice.[6] Comunque , nel 1979, grazie a Fernando Fusco venne presentato Sergio Bonelli che lo ingaggiò inizialmente per la serie Mister No, per la quale realizzerà alcune storie pubblicate dal 1980 al 1984 su testi di Alfredo Castelli, Claudio Nizzi e Tiziano Sclavi. Al personaggio tornerà soltanto nel 1994 con un Almanacco dell'Avventura.
Su testi di Giuseppe Ferrandino, disegna nel 1983 anche la storie Pomeriggio cubano, pubblicata sulla rivista Orient Express della Bonelli[1][4] e L'Avana - Serenata Cubana , per la rivistea Giungla!.[senzafonte]
Nel 1984 passa nello staff di disegnatori della serie di Tex, esordendo nel 1985 nel n. 293,[1][4] su testi di Claudio Nizzi,[7] sceneggiatore con il quale collaborò quasi ininterrottamente fino al 2008 e col quale ha realizzato anche dei soggetti per alcune storie del personaggio.[8] Nel 2007 gli venne affidata la realizzazione celebrativa dei sessant'anni del personaggio di Tex, Sul sentiero dei ricordi, pubblicata nel 2008; da questo momento divenne protagonista di numerose iniziative editoriali e culturali che lo resero noto, sia in Italia che all'estero.
Nel novembre 2010, con la collaborazione di Moreno Burattini, viene pubblicato in 500 copie il volume Il mio Tex - La ballata del West di Civitelli e Verger, una speciale raccolta da collezione di novanta disegni inediti. Pochi mesi dopo porterà a termine anche le dodici illustrazioni del libro Tex Willer - Il romanzo della mia vita, romanzo con la biografia immaginaria del personaggio scritta da Mauro Boselli ed edita da Mondadori, per le quali si ispirerà allo stile tipico degli illustratori ottocenteschi.
Nel 2012 pubblica anche un volume della serie dei Texoni, La cavalcata del morto, su sceneggiatura di Mauro Boselli; la storia è stata poi ristampata in una nuova edizione dalla Little Nemo, in tiratura limitata con una nuova copertina.
Nello stesso periodo, parallelamente alla sua attività di fumettista inizia a dedicarsi anche alla pittura con quadri a soggetto "texiano" realizzate con la tecnica del bianco e nero.
Nell'aprile 2014 esordisce anche sulla serie Dylan Dog con il racconto Le radici del male, una storia breve a colori scritta da Michele Masiero e pubblicata sul dodicesimo albo della serie Dylan Dog Color Fest.
Ha anche inchiostrato anonimamente alcune tavole del n. 500 di Tex disegnate da Giovanni Ticci, da cui è stato ispirato nello stile.[9]
Alle sue opere su Tex è stata dedicata una mostra itinerante nel 2005, con relativo catalogo edito dalla casa editrice amatoriale Little Nemo di Torino.[10]
Nel 2012, assieme al fumettista francese Cyril Pedrosa, gli è stato assegnato il premio Gran Guinigi come miglior disegnatore italiano presente alla diciannovesima edizione della fiera internazionale del fumetto Lucca Comics & Games.
mostra Fabio Civitelli tra Fumetto e Pittura (2013) a Padova presso la fiera d’arte contemporanea ArtePadova.[3]
mostra Color West (2019) nella galleria Cà di Frà di Milano.[7][11]
Fabio Civitelli all'Arf! Festival 2019
Questa voce o sezione sull'argomento fumettisti è ritenuta da controllare.
Il suo stile grafico è caratterizzato da una grande cura del dettaglio e dei particolari, da un sapiente uso dei "neri" e delle sfumature e da un'estrema pulizia del tratto. Il frequente utilizzo della tecnica del "puntinato" e lo studio del chiaroscuro disegnato gli hanno permesso, nel corso degli anni, di sviluppare e affinare una sua personalissima tecnica, che sfrutta appieno gli effetti di ombra e di luce e l'illuminazione ambientale, e che esprime con grande maestria inquietanti e tenebrose atmosfere.
La sua versione di Tex, una delle più apprezzate dai numerosi lettori della serie Sergio Bonelli Editore, rispetta la tradizione ma è al tempo stesso moderna ed accattivante. Tra le sue influenze principali, come ha dichiarato egli stesso,[6] ci sono sia autori Marvel (John Romita e John Buscema fra tutti) che Bonelli e Alex Raymond, grande disegnatore statunitense degli anni quaranta e cinquanta, padre di Flash Gordon fra gli altri.
Un'altra caratteristica di rilievo del disegnatore è l'abilità nel riprodurre visi di attori ed attrici famosi, che inserisce con una certa frequenza nelle sue tavole per raffigurare vari comprimari.
Giuseppe Pollicelli, Il West secondo Civitelli: Le tavole per Tex Willer, a cura di Giuseppe Pollicelli e Sergio Pignatone, Torino, Litte Nemo, 2005, p.25.