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Diplotaxis erucoides

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Diplotaxis erucoides
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La ruchetta violacea o marasciuolo o marasciulo[1] (Diplotaxis erucoides (L.) DC.) è una pianta erbacea della famiglia delle Brassicacee.[2]

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Descrizione

È una pianta erbacea, alta 20–60 cm, con fusto verde, eretto, ramificato, e radice a fittone.[3]
Le foglie basali sono da pennatosette a lirato-pennatopartite, lunghe sino a 15 cm; quelle cauline sono sessili, con margine crenato o leggermente dentato.
I fiori, come in tutte le brassicacee, hanno 4 petali, 4 sepali e sei stami; a differenza delle altre specie di Diplotaxis, i petali sono di colore bianco con sfumature violacee.
Il frutto è una siliqua lineare, ascendente, contenente 40-80 semi ellittico-ovoidali, disposti su due file.

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Distribuzione e habitat

La specie è diffusa nel bacino del Mediterraneo.[4] In Italia è presente in tutte le regioni eccetto la Val d'Aosta.[5]

Usi alimentari

Al pari di Diplotaxis tenuifolia può essere usata cruda per insaporire insalate, o lessata e condita con olio e limone, come condimento di pastasciutte e ripieni.[6]

Note

Bibliografia

Altri progetti

Collegamenti esterni

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