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La crema carsolina è una preparazione di pasticceria o di cucina e fa parte dei dolci tipici della provincia di Trieste.
| Crema carsolina | |
|---|---|
| |
| Origini | |
| Altri nomi | millefoglie carsolina, zavata carsolina |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Zona di produzione | provincia di Trieste |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
È una millefoglie composta da latte fresco, tuorlo di uova, zucchero, farina di frumento, limone, vaniglia, zucchero velo, grassi vegetali, zabaione (vino bianco, uova, tuorlo d'uovo, zucchero)[1][2][3][4].
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