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Curry (piatto)
varietà di piatti speziati tipici della cucina indiana e sud-asiatica / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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I curry sono una varietà di piatti speziati originari del subcontinente indiano.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Curry | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | subcontinente indiano |
Diffusione | Asia meridionale e Sud-est asiatico |
Dettagli | |
Categoria | piatto unico |
Varianti |
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Si caratterizzano per l'utilizzo di complessa combinazione di spezie o erbe, tra cui di solito curcuma macinata, cumino, coriandolo, zenzero e peperoncino. Il curry viene generalmente preparato in una salsa e può contenere pesce o carne, da soli o in combinazione con verdure, oppure anche essere interamente vegetariano.[1][2]