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Carvone
composto chimico / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il carvone è un terpenoide che ha il suo punto di ebollizione a 231 °C. È solubile in alcol e cloroformio. I suoi enantiomeri sono entrambi reperibili in natura, soprattutto nell'olio dei semi di cumino dei prati (Carum carvi), del mentastro verde (Mentha spicata) e dell'aneto.[1] È usato per profumi e aromi.
Fatti in breve Nome IUPAC, Nomi alternativi ...
Carvone | |
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Nome IUPAC | |
(R)-5-Isopropenil-2-metil-2-cicloesenone | |
Nomi alternativi | |
p-Menta-6,8-dien-2-one | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C10H14O |
Massa molecolare (u) | 150,22 |
Aspetto | liquido chiaro incolore |
Numero CAS | 99-49-0 |
Numero EINECS | 202-759-5 |
PubChem | 7439 |
SMILES | CC1=CCC(CC1=O)C(=C)C |
Proprietà chimico-fisiche | |
Densità (g/l, in c.s.) | 0.96 g/mL |
Potere rotatorio specifico | 60° |
Solubilità in acqua | insolubile |
Temperatura di fusione | 25.2 °C |
Temperatura di ebollizione | 231 °C |
Indicazioni di sicurezza | |
Punto di fiamma | 94 °C |
Frasi R | R22 |
Frasi S | S36 |
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