Agnolotti piemontesi
pasta ripiena tradizionale del Piemonte / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Gli agnolotti piemontesi, o più semplicemente agnolotti (agnolòt o gnolòt in piemontese), sono una specialità di pasta ripiena tradizionale del Piemonte, e in particolare, della zona delle Langhe, dell'Astesana e del Monferrato, nelle province di Cuneo, Alessandria e Asti, ma diffusa in tutta la regione.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Agnolotti piemontesi | |
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Agnolotti piemontesi di forma tipicamente quadrata | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Piemonte |
Zona di produzione | tutto il territorio regionale |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | pasta ripiena |
Ingredienti principali |
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Varianti | agnolotti del plin, agnolotti d'asino |
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Esistono varianti degli agnolotti, tra cui gli agnolotti pavesi, che si differenziano per il ripieno a base di stufato.