Kalsium stearat

Kalsium stearat adalah garam karboksilat kalsium, yang tergolong sebagai sabun kalsium. Garam ini merupakan komponen dari beberapa pelumas, surfaktan, serta banyak bahan makanan. Garam ini berupa bubuk lilin berwarna putih.^[1]

Kalsium stearat

Nama
Nama IUPAC (preferensi) Kalsium di(oktadekanoat)
Nama lain E470
Penanda
Nomor CAS	1592-23-0 Y
Model 3D (JSmol)	Gambar interaktif
3DMet	{{{3DMet}}}
ChEBI	CHEBI:190296
ChEMBL	ChEMBL2106092 N
ChemSpider	14587 Y
Nomor EC
PubChem CID	15324
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	776XM7047L Y
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7027419
InChI InChI=1S/2C18H36O2.Ca/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;;+2/p-2 Y Key: CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L Y InChI=1/2C18H36O2.Ca/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;;+2/p-2 Key: CJZGTCYPCWQAJB-NUQVWONBAL
SMILES [Ca+2].[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC.[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
Sifat
Rumus kimia	C36H70CaO4
Massa molar	607,03 g·mol−1
Penampilan	bubuk putih sampai putih kekuningan
Densitas	1,08 g/cm3
Titik lebur	155 °C (311 °F; 428 K)
Kelarutan dalam air	0,004 g/100 mL (15 °C)
Kelarutan	larut dalam piridina panas sedikit larut dalam minyak tidak larut dalam etanol dan dietil eter
Bahaya
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
N verifikasi (apa ini YN ?)
Referensi

Produksi

Kalsium stearat diproduksi dengan memanaskan asam stearat dan kalsium oksida:

2 C₁₇H₃₅COOH + CaO → (C₁₇H₃₅COO)₂Ca + H₂O

Kalsium stearat juga merupakan komponen utama dari buih sabun, padatan putih yang terbentuk ketika sabun dicampur dengan air sadah. Tidak seperti sabun yang mengandung natrium dan kalium, kalsium stearat tidak larut dalam air dan tidak berbusa dengan baik.^[2] Secara komersial, kalsium stearat dijual sebagai dispersi 50% dalam air atau sebagai bubuk semprot kering. Sebagai bahan tambahan pangan, kalsium stearat dikenal dengan nomor generik E E470.

Aplikasi

Kalsium stearat adalah bahan lilin dengan kelarutan rendah dalam air, tidak seperti sabun natrium dan kalium tradisional. Kalsium stearat juga mudah dan murah untuk diproduksi, dan memiliki toksisitas rendah. Atribut ini merupakan dasar dari banyak aplikasinya. Aplikasi terkait juga tersedia untuk magnesium stearat.^[1]

• Kalsium stearat digunakan sebagai bahan aliran dan kondisioner permukaan dalam beberapa permen seperti Smarties, jawbreakers, dan Sprees.
• Kalsium stearat merupakan agen kedap air untuk kain.
• Pelumas dalam pensil dan krayon.
• Pelumas dalam metode penarikan kawat kering pada produksi kawat
• Industri beton menggunakan kalsium stearat untuk pengendalian efloresensi produk semen yang digunakan dalam produksi unit pasangan bata beton, yaitu paver dan blok, serta sebagai pelapis kedap air.^[3]
• Dalam produksi kertas, kalsium stearat digunakan sebagai pelumas untuk memberikan kilap yang baik, mencegah debu dan retak lipatan dalam pembuatan kertas dan karton.^[4]
• Dalam plastik, zat ini dapat bertindak sebagai pembersih asam atau penetral pada konsentrasi hingga 1000 ppm, pelumas, dan agen pelepas. Zat ini dapat digunakan dalam konsentrat pewarna plastik untuk meningkatkan pembasahan pigmen. Dalam PVC kaku, zat ini dapat mempercepat fusi, meningkatkan aliran, dan mengurangi pembengkakan cetakan.
• Aplikasi dalam industri perawatan pribadi dan farmasi meliputi pelepasan cetakan tablet, agen antilengket, dan agen pembentuk gel.
• Kalsium stearat merupakan komponen dalam beberapa jenis penghilang busa.
• Bahan antipenggumpalan untuk obat-obatan, dll.^[5]

Referensi

1. Nora A, Szczepanek A, Koenen G (2001). "Metallic Soaps". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. doi:10.1002/14356007.a16_361. ISBN 3527306730.
2. Weingärtner H, Franck EU, Wiegand G, Dahmen N, Schwedt G, Frimmel FH, Gordalla BC, Johannsen K, Summers RS, Höll W, Jekel M, Gimbel R, Rautenbach R, Glaze WH (2000). "Water". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. doi:10.1002/14356007.a28_001. ISBN 3527306730.
3. Preventing Efflorescence, Portland Cement Association
4. US 5527383, Flynn, Gregory J.; John M. Krasniewski & Joseph Wilson Jr., "Lubricant additives for paper coating compositions", diterbitkan tanggal 1996-06-18, diberikan kepada Henkel Corp.
5. Lück E, von Rymon Lipinski GW (2000). "Foods, 3. Food Additives". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. doi:10.1002/14356007.a11_561. ISBN 3527306730.