Loading AI tools
Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
Kitinase adalah enzim yang dapat mengkatalisis reaksi degradasi (pemecahan) kitin dengan memotong ikatan glikosidik antara residu N-asetilglukosamin (monomer penyusun kitin).[1] Enzim ini dapat diperoleh dari berbagai makhluk hidup, seperti bakteri, hewan vertebrata, moluska, artropoda, tumbuhan, alga, dan beberapa jenis cendawan tertentu.[1] Pada insekta (serangga) dan crustacea (udang-udangan), enzim kitinase berperan dalam proses ekdisis (pergantian kulit), sedangkan pada tumbuhan tingkat tinggi, enzim ini digunakan sebagai pertahanan terhadap hama dan patogen tumbuhan.[1] Kitinase terdiri dari dua jenis, yaitu endokitinase yang dapat memotong semua bagian pada kitin, dan eksokitinase yang hanya memotong ujung terminal-N (ujung amina) pada molekul kitin.[2] Aplikasi dari enzim ini adalah sebagai senyawa anti-fungi.[2]
kitinase (bersifat asam) | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Pengidentifikasi | |||||||
Simbol | CHIA | ||||||
Gen NCBI | 27159 | ||||||
HGNC | 17432 | ||||||
OMIM | 606080 | ||||||
RefSeq | NM_001040623 | ||||||
UniProt | Q9BZP6 | ||||||
Data lain | |||||||
Lokus | Chr. 1 p13.1-21.3 | ||||||
|
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.