Loading AI tools
senyawa kimia Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
Isoamil alkohol adalah cairan nirwarna yang memiliki rumus C5H12O, lebih spesifik (H3C–)2CH–CH2–CH2–OH. Senyawa ini adalah salah satu dari beberapa isomer amil alkohol (pentanol). Ia juga dikenal sebagai isopentil alkohol, isopentanol, atau (dalam tata nama rekomendasi IUPAC) 3-metil-butan-1-ol. Nama yang sudah usang untuk senyawa ini adalah isobutil karbinol.[5]
Nama | |
---|---|
Nama IUPAC (preferensi)
3-Metilbutan-1-ol | |
Nama lain
3-Metil-1-butanol Isopentil alkohol Isopentanol Isobutilkarbinol | |
Penanda | |
Model 3D (JSmol) |
|
3DMet | {{{3DMet}}} |
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
DrugBank | |
Nomor EC | |
KEGG | |
PubChem CID |
|
Nomor RTECS | {{{value}}} |
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) |
|
| |
| |
Sifat | |
C5H12O | |
Massa molar | 88,148 g/mol |
Penampilan | Cairan bening nirwarna |
Bau | Bau yang tidak sedap dalam konsentrasi tinggi |
Densitas | 0,8104 g/cm3 pada suhu 20 °C |
Titik lebur | −117[2][3] °C (−179 °F; 156 K) |
Titik didih | 131,1 °C (268,0 °F; 404,2 K) |
Sedikit larut, 28 g/L | |
Kelarutan | Sangat larut dalam aseton, dietil eter, etanol |
Tekanan uap | 28 mmHg (20 °C)[3] |
−68,96·10−6 cm3/mol | |
Viskositas | 3,692 mPa·s |
Termokimia | |
Kapasitas kalor (C) | 2,382 J/g·K |
Entalpi pembentukan standar (ΔfH |
−356,4 kJ/mol (cairan) −300,7 kJ/mol (gas) |
Bahaya | |
Bahaya utama | Mudah terbakar, cukup beracun |
Piktogram GHS | |
Keterangan bahaya GHS | {{{value}}} |
H226, H302, H305, H315, H318, H332, H335 | |
P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P270, P271, P280, P301+312, P302+352, P303+361+353, P304+312, P304+340, P305+351+338, P310, P312, P321, P330, P332+313, P337+313, P362, P370+378 | |
Titik nyala | 43 °C (109 °F; 316 K) |
350 °C (662 °F; 623 K) | |
Ambang ledakan | 1,2–9% |
Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC): | |
LD50 (dosis median) |
1453 mg/kg (kelinci, oral) 1300 mg/kg (tikus besar, oral)[4] |
Batas imbas kesehatan AS (NIOSH): | |
PEL (yang diperbolehkan) |
TWA 100 ppm (360 mg/m3)[3] |
REL (yang direkomendasikan) |
TWA 100 ppm (360 mg/m3), ST 125 ppm (450 mg/m3)[3] |
IDLH (langsung berbahaya) |
500 ppm[3] |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
verifikasi (apa ini ?) | |
Referensi | |
Isoamil alkohol adalah bahan dalam produksi minyak pisang, sebuah ester yang ditemukan di alam dan juga diproduksi sebagai penyedap dalam industri. Ia adalah sebuah alkohol fusel yang umum, diproduksi sebagai produk sampingan utama dari fermentasi etanol.
Isoamil alkohol adalah salah satu komponen dari aroma Tuber melanosporum, truffle hitam.
Senyawa ini juga telah diidentifikasi sebagai bahan kimia dalam feromon yang digunakan oleh tawon tabuhan untuk menarik anggota sarang lainnya untuk menyerang.[6]
Isoamil asetat adalah komponen dari aroma alami pisang, terutama varietas Gros Michel.
Isoamil alkohol dapat dipisahkan dari minyak fusel dengan salah satu dari dua metode: pengocokan dengan larutan air garam yang kuat dan pemisahan lapisan berminyak dari lapisan air garam; distilasi dan pengumpulan fraksi yang mendidih pada suhu antara 125 hingga 140 °C. Pemurnian lebih lanjut dapat dilakukan dengan prosedur ini: pengocokan produk dengan air air kapur panas, pemisahan lapisan berminyak, pengeringan produk dengan kalsium klorida, distilasi, dan pengumpulan fraksi yang mendidih pada suhu antara 128 hingga 132 °C.[5]
Isoamil alkohol dapat disintesis melalui kondensasi isobutena dan formaldehida yang menghasilkan isoprenol dan hidrogenasi. Senyawa ini adalah cairan nirwarna dengan kerapatan 0,8247 g/cm3 (0 °C), mendidih pada suhu 131,6 °C, sedikit larut dalam air, dan mudah larut dalam pelarut organik. Ia memiliki bau yang kuat dan rasa terbakar yang tajam. Saat melewati uap melalui tabung panas-merah, ia terurai menjadi asetilena, etilena, propilena, dan senyawa lainnya. Ia dapat dioksidasi oleh asam kromat menjadi isovaleraldehida, dan membentuk kristal senyawa adisi dengan kalsium klorida dan timah(IV) klorida.[5]
Selain digunakan dalam sintesis minyak pisang, isoamil alkohol juga merupakan bahan reagen Kovac, yang digunakan untuk uji indola diagnostik bakteri.
Ia juga digunakan sebagai agen antibusa dalam reagen isoamil alkohol kloroform.[7]
Isoamil alkohol digunakan dalam ekstraksi fenol–kloroform yang dicampur dengan kloroform untuk lebih menghambat aktivitas RNase dan mencegah kelarutan RNA dengan traktus poli-adenina yang panjang.[8]
IAA juga digunakan sebagai reaktan dalam sintesis obat-obat berikut:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.