![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Edamame_by_Zesmerelda_in_Chicago.jpg/640px-Edamame_by_Zesmerelda_in_Chicago.jpg&w=640&q=50)
Edamame
salah satu jenis kacang-kacangan / From Wikipedia, the free encyclopedia
Edamame atau orang Indonesia menyebutnya kedelai sayur atau lebih gampang disebut kedelai Jepang[1] adalah sebuah kacang kedelai muda yang masih berada dalam polong, yang ditemukan dalam masakan-masakan Asia Timur. Polong-polong tersebut direbus atau dikukus dan disajikan dengan garam.
Fakta Singkat Edamame, Sajian ...
Edamame | |
---|---|
![]() Kedelai hijau rebus | |
Sajian | Hidangan pembuka, hidangan sampingan |
Bahan utama | Kedelai |
![]() ![]() | |
Tutup
Di Indonesia, kedelai edamame banyak ditanam di Kabupaten Jember, Jawa Timur. Konsep penanaman kedelai Edamame di Kabupaten Jember adalah dengan kemitraan, di mana sebuah perusahaan dan para petani bekerjasama. Perusahaan menyediakan bibit dan membeli hasil tanam kedelai edamame, dan para petani yang memiliki lahan akan menanam hingga panen kedelai edamame.[2][3]