Kedelai
spesies tumbuhan / From Wikipedia, the free encyclopedia
Artikel ini bukan mengenai Keledai.
Kedelai, atau kacang kedelai, adalah salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti susu, kecap, tahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di Asia Timur.
Fakta Singkat Kedelai, Taksonomi ...
Kedelai
| |
---|---|
Glycine max | |
Taksonomi | |
Divisi | Tracheophyta |
Subdivisi | Spermatophytes |
Klad | Angiospermae |
Klad | mesangiosperms |
Klad | eudicots |
Klad | core eudicots |
Klad | Superrosidae |
Klad | rosids |
Klad | fabids |
Ordo | Fabales |
Famili | Fabaceae |
Subfamili | Papilionoideae |
Genus | Glycine |
Spesies | Glycine max Merr., 1917 |
Tata nama | |
Basionim | Phaseolus max |
Distribusi | |
Endemik | Zambia |
Tutup
Kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Penghasil kedelai utama dunia adalah Amerika Serikat meskipun kedelai praktis baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia setelah 1910.