Asam pantotenat

Asam pantotenat (vitamin B5) merupakan salah satu jenis vitamin golongan vitamin B kompleks yang bersifat larut dalam air.^[1] Vitamin ini pertama kali ditemukan pada tahun 1933.^[2] Di dalam tubuh, asam pantotenat berperan sebagai koenzim A (CoA) yang berperan vital dalam banyak metabolisme pelepasan energi.^[3]

Asam pantotenat

Nama
Nama IUPAC asam 3-[(2,4-dihidroksi-3,3-dimetilbutanoil)amino]propanoat
Nama lain Vitamin B5
Penanda
Nomor CAS	137-08-6 N
Model 3D (JSmol)	Gambar interaktif
3DMet	{{{3DMet}}}
Nomor EC
PubChem CID	988
Nomor RTECS	{{{value}}}
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7047229
SMILES CC(C)(CO)[C@@H](O)C(=O)NCCC(=O)O
Sifat
Rumus kimia	C9H17NO5
Massa molar	219,235
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Y verifikasi (apa ini YN ?)
Referensi

Sumber

Brokoli, salah satu sumber asam pantotenat.

Asam pantotenat dapat ditemukan pada banyak jenis makanan karena pada dasarnya hampir semua makhluk hidup membutuhkannya.^{[butuh rujukan]} Beberapa contoh sumber makanan yang banyak mengandung vitamin ini adalah ragi, kuning telur, brokoli, dan hati.^[2] Sumber makanan lain yang juga mengandung vitamin B5 adalah daging ayam, ikan, susu, kacang-kacangan, avokad, ubi, brokoli, kubis, kentang, jamur, telur, gandum utuh, dan jeroan.^[4] Konsumsi asam pantotenat yang dianjurkan perhari adalah 4-7 mg.^[5] Koloni bakteri diusus (Enterobakter) juga dapat mensintesis asam pantotenat dalam jumlah sedikit.^[3]

Defisiensi

Seperti vitamin lainnya, asam pantotenat hanya dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit.^{[butuh rujukan]} Akan tetapi, bila jumlahnya tidak mencukupi maka tubuh akan mengalami banyak gangguan kesehatan, seperti kekejangan dan mati rasa.^[6] Pada kondisi ringan, defisiensi asam pantotenat dapat menyebabkan sakit kepala, insomnia, dan gangguan pencernaan.^[7] Biasanya, defisiensi ini dialami oleh para pecandu alkohol dan manula.^{[butuh rujukan]} Hal ini disebabkan oleh menurunnya daya cerna makanan sehingga banyak nutrisi yang tidak diserap tubuh dan segera hilang.^[3]

Peranan dalam tubuh

Asam pantotenat berperan sebagai komponen koenzim A yang terlibat langsung dalam proses asetilasi dan pelepasan energi dari molekul makronutrien.^[5] Koenzim ini sendiri memegang peranan kunci dalam metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak.^[3] Hasil dari metabolisme ini akan menghasilkan energi.^{[butuh rujukan]} Asam pantotenat juga berperan dalam sintesis senyawa spingolipida, fosfolipid, sterol, hormon pertumbuhan, sel saraf, dan antibodi.^[3]

Referensi

1. "Vitamin yang Larut dalam Air dan Cara Mengoptimalkan Asupannya". Alodokter. 2016-07-24. Diakses tanggal 2023-02-03.
2. Hidgon J, Drake VJ, Plesofsky N. Pantothenic Acid. Diakes pada 15 Mei 2010.
3. Vitamin Basics: The Fact about Vitamins in Nutrition. 2009. Diakses pada 15 Mei 2010.
4. "Vitamin B5". Alodokter. 2015-09-03. Diakses tanggal 2021-06-01.
5. Pantothenic acid (vitamin B5, calcium pantothenate). 2006. Diakses pada 15 Mei 2010.
6. Plesofsky-Vig N. 1999. Pantothenic acid. In: Shils ME, Olson JA, Shike M, Ross AC. Modern Nutrition in Health and Disease. Ed ke-9. Lippincott Williams & Wilkins: Philadelphia. Halaman: 423-432.
7. Hodges RE, Ohlson MA, Bean WB. 1958. Pantothenic acid deficiency in man. J Clin Invest 37:1642-57.