Հոլանդական սոուս
ձվի վրա հիմնված ֆրանսիական դասական սոուս, որը կազմում է ֆրանսիական շատ ուտեստների մի մասը / From Wikipedia, the free encyclopedia
Հոլանդական սոուս (ֆր.՝ sauce hollandaise), տաք ձվային-ձիթահան սոուս[1]։ Ֆրանսիական խոհանոցի հիմնական սոուսներից մեկն է։
Արագ փաստեր Հոլանդական սոուս, Տեսակ ...
Տեսակ | մայր սոուս |
---|---|
Ենթատեսակ | սոուս |
Առաջացման երկիր | Ֆրանսիա |
Ստեղծման տարեթիվ | 17-րդ դար |
Հիմնական | կարագ, ձու, կիտրոնի հյութ և սեղանի աղ |
Hollandaise sauce Վիքիպահեստում |
Փակել