כורכום
מין של צמח תבלין במשפחת הזנגביליים / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
כֻּרְכּום (שם מדעי: Curcuma longa, בעברית: כורכומה ארוכה) הוא צמח רב-שנתי במשפחת הזנגביליים, המוכר בעיקר כתבלין וכתרופה ביתית.
ערך זה עוסק בצמח ממשפחת הזנגביליים. אם התכוונתם לצמח במשפחת האירוסים, ראו כרכום.
עובדות מהירות כורכום, מצב שימור ...
כורכום | ||
---|---|---|
צמח הכורכום | ||
מצב שימור | ||
| ||
מיון מדעי | ||
ממלכה: | צומח | |
מערכה: | בעלי פרחים | |
מחלקה: | חד־פסיגיים | |
סדרה: | זנגבילאים | |
משפחה: | זנגביליים | |
סוג: | כורכום | |
מין: | כורכומה ארוכה | |
שם מדעי | ||
Curcuma longa ליניאוס, 1753 |
סגירה
מוצא הצמח בתת-היבשת ההודית ודרום-מזרח אסיה. צמח הכורכום בעל קנה שורש דמוי פקעת. גבעולי הצמח יכולים להגיע עד לגובה של שלושה מטרים. הצמח בעל עלים גדולים, פורח בסתיו בשיבולת צפופה. ריבוי צמח הכורכום נעשה על ידי חלוקת הפקעת. קנה השורש הוא בצבע כתום ועטוף בקליפה חומה, והוא מזכיר בצורתו את קרוב משפחתו של הכורכום - הזנגביל.
הכורכום מכיל חומר שנקרא כורכומין. בכורכום נעשה שימוש ברפואה המסורתית, אבל אין לו יעילות רפואית קלינית.