Pescada

Pescada ou pixota^[1] son dous dos nomes comúns que recibe máis frecuentemente a especie Merluccius merluccius, peixe da familia dos merlúcidos, da orde dos gadiformes.^[2]

"Carioca" remite directamente a este artigo. Para o seu uso como xentilicio, véxase Río de Xaneiro.

Pescada
Clasificación científica
Reino: Animalia Filo: Chordata Clase: Actinopterygii Orde: Gadiformes Familia: Merlucciidae Subfamilia: Merlucciinae Xénero: Merluccius Especie: M. merluccius
Nome binomial
'Merluccius merluccius' (Linnaeus, 1758)

Presenta un corpo fusiforme, moi alongado e comprimido lateralmente, de 40 a 70 cm de lonxitude, podendo chegar até os 120. Posúe dúas aletas dorsais, a primeira moito máis curta cá segunda. De cor cinsenta no lombo, clareando nos costados e máis prateada pola zona do ventre. Posúe uns ollos de gran tamaño así como unha boca grande, con dentes afiados.

Cando é aínda de pequeno tamaño denomínase carioca, estando prohibida a súa captura e comercialización se non alcanza os 27 cm.

Ecoloxía

Reprodúcense na primavera, cando alcanzan os 40 cm de lonxitude (momento no que chegan á madurez sexual). Vive nas proximidades dos fondos mariños, entre os 30 e 500 metros de profundidade.

Aproveitamento pesqueiro

Pescadas á venda nun mercado.

Péscase con artes de arrastre, sendo preferida a capturada no palangre con anzol (pescada do pincho). O principal caladoiro para a súa pesca é o Gran Sol.

Festas gastronómicas

Pescada á galega.

• Festa da Pescada, en Cedeira (Ortegal), en xuño.
• Festa da Pescada, en Celeiro (Viveiro), en xullo.