Fagaceae

La famille des Fagaceae (Fagacées, anciennement Cupulifères^[2]) regroupe des plantes dicotylédones ; elle comprend environ 900 espèces réparties en 7 à 9 genres, les plus connus étant :

• Castanea (châtaignier) ;
• Fagus (hêtre) ;
• Quercus (chêne).

Fagaceae

Quercus robur

Classification de Cronquist (1981)

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Hamamelidae
Ordre	Fagales

Famille

Fagaceae
Dumort., 1829^[1]

Classification APG III (2009)

Classification APG III (2009)

Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Rosidée
Clade	Fabidées
Ordre	Fagales
Famille	Fagaceae

Les chênes, hêtres et châtaigniers fournissent du bois pour la construction et l'ameublement. Le châtaignier a aussi des fruits comestibles. Chênes et châtaigniers sont riches en tanins.

Étymologie

Le nom vient du genre type Fagus nom latin de cet arbre, dérivé du grec ancien φηγός / phêgos, « chêne à glands comestibles », de φαγεῖν / phageîn, « manger, dévorer », désignant des chênes à glands doux^[3].

Origine et distribution

Les plus anciens fossiles de Fagaceae datent du Paléogène, il y a 53 millions d'années^[4], d'où la persistance dans cette famille de traits archaïques (fleurs de type 2 ou 3, fécondation du tube pollinique par le côté ou la base, bois à perforations scalariformes)^[5].

Ce sont des arbres ou plus rarement des arbustes qui dominent les forêts de feuillus qui couvrent, ou couvraient, de vastes régions de moyennes latitude de l'hémisphère nord, et, dans une moindre mesure, des régions de l'hémisphère sud. On les rencontre sur tous les continents, sauf en Afrique tropicale et australe. Parmi les fagacées, on compte dans les régions tempérées les hêtres (Fagus), les chênes (Quercus) et les châtaigniers (Castanea). Cette famille représente une biomasse presque comparable à celle des conifères^[6].

Description

Appareil végétatif

Ces plantes ont un feuillage caduc ou persistant. Leurs feuilles à nervation pennée sont généralement simples, alternes (parfois pseudo-verticillées chez Cyclobalanopsis), au limbe entier ou pennatilobé et au bord uni ou denté-serré, à stipules triangulaires caduques^[7]. Les racines forment fréquemment des ectomycorhizes avec des champignons à hyphes^[6].

Appareil reproducteur

Leur inflorescence déterminée est variée : épi dressé, chaton pendant, fascicule capituliforme, voire fleur actinomorphe solitaire, axillaire ou terminale. Généralement, ce sont des plantes monoïques strictes, les fleurs staminées étant en cymes bipares complètes ou réduites et associées à une bractée, les fleurs pistillées en groupe de 1-5, associées à une cupule écailleuse^[7].

Les fleurs staminées ont généralement 6 (de 3 à 12) petits sépales scaliformes, libres ou connés et imbriqués, et 3-40 étamines libres, aux anthères biloculaires déhiscentes par des fentes longitudinales libérant des grains de pollen tricolporés ou tricolpés, et parfois un pistillode (pistil vestigial). Les fleurs pistillées ont généralement 6 (de 4 à 6) sépales rudimentaires, libres ou connés, et un ovaire infère constitué de 3 (voire 6 et jusqu'à 12) carpelles indépendants, chacun contenant 2 ovules pendants par loge (tous avortant sauf un), avec une placentation axile^[6].

Formule florale : ${\displaystyle \ast S_{(3+3)}\;E_{3-40}\;C_{0}}$; ${\displaystyle \ast S_{(3+3)}\;E_{0}\;C_{({\overline {3}})}}$

Les fruits sont des nucules monospermes (de 1 à 5) enveloppées dans des cupules ligneuses, à quatre ou sans valves. Ces cupules portent sur leur face externe divers appendices issus de la transformation de bractées (écailles des glands de chênes, épines ramifiées des bogues de châtaigniers). Les graines exalbuminées ont un embryon droit^[6].

Liste des genres

Selon World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (12 aout 2016)^[8] :

• Castanea Mill., Gard. Dict. Abr. ed. 4 (1754)
• Castanopsis (D.Don) Spach (1842)
• Chrysolepis Hjelmq., Bot. Not. Suppl. 2 (1948)
• Fagus L. (1753)
• Lithocarpus Blume (1826)
• Notholithocarpus Manos, Cannon & S.H.Oh (2008)
• Chêne L. (1753)
• Trigonobalanus Forman (1962)

Selon Angiosperm Phylogeny Website (30 mai 2010)^[9] :

• Castanea Mill.
• Castanopsis (D.Don) Spach
• Chrysolepis Hjelmq.
• Fagus L.
• Lithocarpus Blume
• Nothofagus Blume
• Chêne L.
• Trigonobalanus Forman

Selon NCBI (10 juin 2016)^[10] :

• Castanea
• Castanopsis
• Chrysolepis
• Colombobalanus
• Fagus
• Formanodendron
• Lithocarpus
• Notholithocarpus
• Chêne
• Trigonobalanus

Phylogenie selon MANOS ET AL.: PHYLOGENY AND TAXONOMY OF PALEOENDEMIC FAGACEAE

Fagaceae	Fagus  Colombobalanus  Trigonobalanus  Formanodendron  Chrysolepis  Lithocarpus  Castanea  Castanopsis  Quercus  Notholithocarpus densiflorus

Selon DELTA Angio (10 juin 2016)^[11] :

• Castanea
• Castanopsis
• Chrysolepis
• Colombobalanus
• Fagus
• Lithocarpus
• Nothofagus
• Chêne
• Trigonobalanus

Selon ITIS (10 juin 2016)^[12] :

• Castanea P. Mill.
• Castanopsis (D. Don) Spach
• Chrysolepis Hjelmquist
• Fagus L.
• Lithocarpus Blume
• Chêne L.

Le genre Nothofagus inclus dans cette famille par certains auteurs est à nouveau considéré comme faisant partie d'une famille particulière : les Nothofagacées.

Intérêts

Notes et références

1. IPNI. International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens., consulté le 28 juillet 2020.
2. H.-J.-A. Rodet, Botanique agricole et médicale ou étude des plantes, Paris, Librairie de la Faculté de médecine, 1872, 1078 p., p. 727
3. P. Fournier, Les quatre flores de France, Paris, Lechevalier, 1990, 1104 pages, p. 215
4. (en) P. S. Manos et al., « Systematics of Fagaceae: Phylogenetic Tests of Reproductive Trait Evolution », International Journal of Plant Sciences, vol. 162, n^o 6,‎ 2001, p. 1361-1379.
5. (en) W. L. Crepet, K. C. Nixon et M. A. Gandolfo, « Fossil evidence and phylogeny: the age of major angiosperm clades based on mesofossil and macrofossil evidence from Cretaceous deposits », American Journal of Botany, vol. 91, n^o 10,‎ 2004, p. 1666-1682.
6. Fagaceae, site plantes-botanique.org
7. Walter S. Judd, Christopher S. Campbell, Elizabeth A. Kellogg, Peter Stevens, Botanique systématique. Une perspective phylogénétique, De Boeck Supérieur, 2011, p. 308
8. WCSP. World Checklist of Selected Plant Families. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet ; http://wcsp.science.kew.org/, consulté le 12 aout 2016.
9. Stevens, P. F. (2001 onwards). Angiosperm Phylogeny Website. Version 14, July 2017 [and more or less continuously updated since]." will do. http://www.mobot.org/MOBOT/research/APweb/, consulté le 30 mai 2010.
10. NCBI, consulté le 10 juin 2016.
11. DELTA Angio, consulté le 10 juin 2016.
12. Integrated Taxonomic Information System (ITIS), www.itis.gov, CC0 https://doi.org/10.5066/F7KH0KBK, consulté le 10 juin 2016.

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

• Fagaceae, sur Wikimedia Commons
• Fagaceae, sur Wikispecies

• (en) IPNI : Fagaceae
• (fr) Belles fleurs de France : Fagaceae
• (en) Flora of North America : Fagaceae
• (en) Flora of China : Fagaceae
• (en) Flora of Pakistan : Fagaceae
• (en) World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Fagaceae
• (en) Angiosperm Phylogeny Website : Fagaceae (+ liste genres chez Kew Gardens)
• (en) DELTA Angio : Fagaceae Dum.
  • Voir aussi Corylaceae
• (en) Tree of Life Web Project : Fagaceae
• (en) Catalogue of Life : Fagaceae (consulté le 20 mars 2021)
• (fr) Tela Botanica (France métro) : Fagaceae
• (en) Paleobiology Database : Fagaceae Dumortier
• (fr + en) ITIS : Fagaceae
• (en) NCBI : Fagaceae (taxons inclus)
• (en) GRIN : famille Fagaceae Dumort. (+liste des genres contenant des synonymes)
• (fr + en) CITES : famille Fagaceae (sur le site de l’UNEP-WCMC)

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