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Davy Tissot, né le à Lyon[1], est un chef cuisinier français.
Davy Tissot
| Naissance | |
|---|---|
| Nationalité | |
| Formation |
Lycée Hélène-Boucher de Vénissieux (d) |
| Activité |
| Distinctions |
Meilleur ouvrier de France () Bocuse d'Or France (d) () Bocuse d'or () |
|---|
Apprenti au lycée Hélène-Boucher à Vénissieux[2].
Il détient le titre de Meilleur ouvrier de France depuis 2004.
De 2004 à 2016, il est chef du restaurant étoilé La Villa Florentine[3].
Il travaille de 2016 à 2019 dans le restaurant étoilé Saisons, à Écully dans le Rhône[3].
En 2019, il remporte le Bocuse d'or France. Il termine à la sixième place du concours à l'échelle européenne la même année.
En 2021, il remporte le Bocuse d'or[4],[5]. Il est le premier lyonnais à remporter l'épreuve et le premier français depuis la consécration de Thibaut Ruggeri en 2013.
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