Citrus macroptera, le papeda de Mélanésie, est une espèce d'agrume, de la famille des Rutacées, au fruit et au feuillage puissamment aromatique, cultivé ou sauvage en Thaïlande, en Indochine, aux Philippines, en Nouvelle-Guinée, en Nouvelle-Calédonie (d'où proviennent les exemplaires du Muséum[2]) et en Polynésie.
Il est connu en français sous les noms de papeda de Mélanésie[3] ou macroptère de Mélanésie[4], orange sauvage, citronnier sauvage[5] localement en Nouvelle-Calédonie cari, cary ou curry[6], en anglais wild orange, shatkora, en espagnol papeda de Malasia[7]. Dans les pays d'Asie du sudসাতকরা বা সাতকড়া (Sātakarā ou sātakaṛā) en bengali, hatkhora ou cabuyao, Moli uku aux Tonga, Moli U'u aux Samoa[8], Moli kau aux Fidji, moli à Ambae, mol à Efaté et Santos. Limau hantu en Malaisie[9], Som o phee (Yala) en thaïlandais[10].
R. P. Montrouzier (1860) décrit C. macroptera dans Flore de lʼÎle Art avec pour nom indigène Dongan[11]. Le nom vient du grec πτερόν (pterón) plume désignant la feuille et μακρός (makros) long. A. Guillaumin (1896) écrit dans les Citrus de Nouvelle Calédonie: Le macroptère «est arborescent, connu des indigènes sous le nom de Dongan et a été appelé par le R. P. MontrouzierC. macroptera. Cette espèce a été, depuis, retrouvée en Nouvelle-Guinée anglaise et décrite à nouveau par F. M. Bailey sous le nom de Citrus papuana, puis à Célèbes dans la presqu’ile de Minahassa, et M. Koorders l’a nommée Citrus celebica. Ces trois noms sont synonymes et le Citrus macroptera (c'est le vocable que l’on doit conserver) se rapproche beaucoup du Citrus hystrix DC. à ne considérer que la feuille»[12].
L'origine supposée est la Malaisie et la Mélanésie. L'introduction au Vanuatu, en Nouvelle-Calédonie et en Polynésie est polynésienne[15] (Walter et Sam 2002)[16]. La plante y aurait été introduite à deux reprises (il y a 3 000 ans, puis moins de 200 ans) dans les Iles Loyauté depuis l'Asie continentale.
Morphologie et génétique
L'arbre est de la taille d'un oranger, atteignant 5 m de haut.
Il est épineux, les feuilles largement ovales-lancéolées, très longues 30 cm larges de 6 à 7 cm, à pétioles largement ailés sont étranglées au milieu de leur nervure centrale. Les fruits subglobuleux légèrement piriforme, à peau lisse, de 7 à 9 cm de diamètre, jaune pâle à maturité.
En 2014, C. macroptera est classé dans et sous-groupe génétique qui comprenait C. limetta et C. jambhiri lui-même appartenant à un clade qui comprend C. medica , C. maxima et C. limon[17]. Liu et al. (2015) montrent que C. hystrix, C. macroptera et C. celebica (le papeda des Célèbes qui est très proche[18]) constituent un sous-groupe C1 qui est frère d'un autre sous-groupe C2 comprenant le pamplemousse (C. paradisi), le pomelo (C. grandis), le citron vert (C. aurantifolia), l'oranger sauvage indien (C. indica), le cédrat (C. medica) et mandarine (C. réticulata)[19].
Phylogénése de C. macroptera chez Marlykynti Hynniewta et al. (2014)[17]Selon les méthodes d'analyse C macroptera, C micrantha et C. hystrixle combava constituent un sous groupe d'espèce très proches[20].
Variétés et hybrides
Deux variétés sont connues et accessibles dans la collection UC Riverside, mais il en existe de nombreux cultivar sauvages ou cultivés.
Feuille de macroptère à gauche avec son extrémité pointue alors que celle du combava est arrondie
C. macroptera var. annamensis (C. macroptera var. annamensis Tanaka) ou Papeda d'Annam, décrite dans le Bulletin du Muséum national d'histoire naturelle en 1895[21]. Tanaka (1930) donne la description suivante «Les feuilles sont grandes, avec des lobes ovales, au sommet la base est couverte d'aiguilles et les poils, elles sont largement ailés; aile oblongue, moulée, les limbes un peu plus longues. La baie est de taille moyenne, ovale-ovoïde, léger, lisse, la pulpe vésiculaire est petite, très réduite»[22]. Il est cultivé au Bangladesh sous le nom de hatkhor.
C. macroptera var. kerrii (C. macroptera var. kerrii Swingle) en français Papeda thaï de Kerr qu'on rencontre en Thaïlande, au Viêt Nam et en Chine[10]. Cette variété a été décrite en 1911 par Swingle sous le nom Citrus macroptera var. Kerri Swingle, à partir d'un spécimen thai[23].
Les généticiens indiens ont étudié 39 cultivars du Mizoram, ils mettent en évidence une large hétérogénéité des paramètres physico-chimiques des fruits, et le besoin d'une amélioration par sélection individuelle[24], au Tripura où l'espèce sauvage est menacée deux groupes principaux divers sous-groupes existent aussi[25].
Le pamplemoussier Moli Kurikuri (C. vitiensis Tanaka) serait un hybride C. macroptera x C. maxima[26] introduit en Californie en 1914[27].
Vendeur de shatkora (var. annamensis) au Bangladesh
Usages et symbolique
Alimentation, cuisine
Les fruits ne sont pas consommées en Nouvelle-Calédonie[28] mais le mésocarpe est utilisé comme légume (sous le nom de সাতকরা (Shatkora)[29], ou bien séché au Bangladesh (spécialité de Sylhet): ragout de bœuf avec macroptère[30], dans le bouillon de poisson[31]. Un morceau de macoptère cru additionné au thé noir donne une infusion réputée délicieuse[32]. Au Royaume-Uni sous le nom de shatkora et disponible dans les épiceries bangladaises il est utilisé dans le curry[33] avec de nombreuses épices et condiments[34]et avec du poulet rôti[35], du poisson[36]. Le séchage est une forme de conservation.
Chez la souris le polyphénol, les flavonoïdes et la vitamine C présents dans la pulpe ont montré de manière synergique l'effet protecteur contre la génotoxicité d'un médicament anticancer[37].
En Nouvelle-Calédonie, dans la culture kanak entre Touho et les îles Belep, le fruit de cette espèce est associé aux voyages aux pays des morts. Dans les récits mythologiques par exemple, on boit une décoction de son écorce pour guérir les maux occasionnés par un voyage au pays des morts[28].
feuille de macroptère >10 cm
Culture
Le choix du milieu de culture in vitro pour la production de calles dans les procédures de régénération a été décrit: MS (Murashige – Skoog) medium supplémenté au malt est le plus efficient[38].
Analyse tridimensionnelle en composantes principales d'huile de feuille de papeda (2021). Vert C. hystrix et C. micrantha sont très proches alors que C. macroptera est nettement du côté C. ichangensis[41].
Le rendement en huile essentielle est meilleure avec le zeste du fruit (1,4 %) qu'avec les feuilles (0,5 %). L'huile essentielle du fruit montre plus d'activité anti-oxydante et anti-inflammatoire supérieures à celles de l'huile essentielle de feuilles[42].
Feuille
L'huile essentielle de feuille de macroptère de Nouvelle-Calédonie a été comparée avec celle de combava (Jean Waikèdre et al. 2010), elles ont en commun une richesse en monoterpènes (96% chez C. macroptera et 87% dans la feuille de combava), avec le β- pinène comme composant majeur (33% et 11%) et peu de limonène. L'huile de feuille de macroptère se caractérise par l'α -pinène (25%), le p-cimène (18%), le (E)- β-ocimène (7%) et la sabinène (5%). À comparer avec celle de feuille de combava et sa teneur élevée en terpinène-4-ol (13%), α -terpinéol (8%, 1,8-cinéole (6%) et citronellol (6%)[43], il y a bien une typicité aldéhydée du macroptère (parfum plus métallique et chaud)[44], aux notes vertes.
Fruit
Culture de macoptères (Satkara) au Bangladesh Agricultural Research Institute (BARI) à Jaintiapur (2017)
L'huile essentielle de l'exocarpe du fruit (maturité non donnée) contient en revanche 55% de limonène, du β-caryophyllène (5%) et du citral (4%, d'où une douceur), de l'acrylate de dodécyle (7%)[45].
En 2017, une étude indienne identifie 57 composés et met en évidence une activité anti-inflammatoire, spécialement pour l'H.E. du fruit[42] Elle donne un fort pourcentage (60%) de Norcarane (bicyclo[4.1.0]heptane C7H12) dans l'H.E. du fruit, hydrocarbure dont le parfum est décrit comme ambrée, boisée (intéressante complexité), note de fruits de l'eucalyptus à maturité[47].
P. Cabalion, E. Hnawia, «Connaissance et histoire des plantes utiles de Nouvelle-Calédonie: une pièce à tiroirs», Ethnopharmacologia n°45, , p.12 p (lire en ligne[PDF])
(en) Rudolf Mansfeld, Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops: (Except Ornamentals), Springer Science & Business Media, (ISBN978-3-540-41017-1, lire en ligne), p 1020
André Guillaumin et Georges Beauvisage, «Species Montrouzieranae seu enumeratio plantarum in nova Caledonia terrisque adjacentibus A. R. P. Montrouzier lectarum», Publications de la Société Linnéenne de Lyon, vol.38, no1, , p.83 (DOI10.3406/linly.1914.15624, lire en ligne, consulté le )
LuEsther T. Mertz Library New York Botanical Garden, Bulletin de la Société nationale d'acclimatation de France, Paris: La Société, (lire en ligne), p 738
(en) Harley I. Manner, Richard S. Buker, Virginia Easton Smith, Deborah Ward, Craig R. Elevitch, «Citrus (citrus) and Fortunella (kumquat) Rutaceae (rue family)», Species Profiles for Pacific Island Agroforestry www.traditionaltree.org, , p.35 (lire en ligne[PDF])
(en) Marlykynti Hynniewta, Surendra Kumar Malik et Satyawada Rama Rao, «Genetic diversity and phylogenetic analysis of Citrus (L) from north-east India as revealed by meiosis, and molecular analysis of internal transcribed spacer region of rDNA», Meta Gene, vol.2, , p.237–251 (ISSN2214-5400, DOI10.1016/j.mgene.2014.01.008, lire en ligne, consulté le )
(en-US) Farid Agouillal, Zarani M. Taher, Houria Moghrani et Noureddine Nasrallah, «A Review of Genetic Taxonomy, Biomolecules Chemistry and Bioactivities of Citrus Hystrix DC.», Biosciences Biotechnology Research Asia, vol.14, no1, , p.285–305 (DOI10.13005/bbra/2446, lire en ligne, consulté le )
D. C. ) Smithsonian Libraries et Washington Academy of Sciences. Directory, Journal of the Washington Academy of Sciences, Washington [etc: Washington Academy of Sciences], (lire en ligne), p 24 et sq.
(en) T. K. Hazarika, Jonathan Lalchhanmawia, Lalrinfeli Chhangte et Lalthlamuani Chhangte, «Assessment of genetic variability in the endangered Citrus macroptera Mont. (“hatkora”) from Mizoram, north-east India», Genetic Resources and Crop Evolution, vol.64, no2, , p.321–330 (ISSN1573-5109, DOI10.1007/s10722-015-0354-z, lire en ligne, consulté le )
S.K. Malik, A. Uchoi, S. Kumar et R. Choudhary, «Molecular characterization of Citrus macroptera Montr. (Satkara): An endangered wild species from northeast India», Plant Biosystems - An International Journal Dealing with all Aspects of Plant Biology, vol.147, no4, , p.857–863 (ISSN1126-3504, DOI10.1080/11263504.2012.751063, lire en ligne, consulté le )
Emmanuel Kasarhérou, Béalo Wedoye, Roger Boulay, Claire Merleau-Ponty, Guide des plantes du chemin kanak, Nouméa, Agence de développement de la culture kanak, , 77p. (ISBN9782909407760), p. 60-61
Md Mahmudul Hasan, Rubait Hasan, Md Rezuan Al Mahmud et Md Gaziul Islam, «Protective effect of Citrus macroptera fruit pulp juice rendering Nrf2-pathway against cisplatin-induced genotoxicity», Journal of Applied Pharmaceutical Science, vol.8,, no12, , p.067–071 (ISSN2231-3354, DOI10.7324/JAPS.2018.81209, lire en ligne, consulté le )
(en) Anamika Upadhaya, Shiva S. Chaturvedi, Brajesh K. Tiwari, Paul Dibyendu, «Effect of temperature on germination of Citrus macroptera, Citrus latipes and Citrus indica seeds», The NEHU Journal Vol. XVII, No. 1, , p.9 (lire en ligne[PDF])
(en) Clémentine Baccati, Marc Gibernau, Mathieu Paoli et Patrick Ollitrault, «Chemical Variability of Peel and Leaf Essential Oils in the Citrus Subgenus Papeda (Swingle) and Few Relatives», Plants, vol.10, no6, , p.1117 (ISSN2223-7747, DOI10.3390/plants10061117, lire en ligne, consulté le )
(en) Nongalleima Khumukcham, T. Ajungla et Chingakham Brajakishore Singh, «GCMS BASED METABOLIC PROFILING OF ESSENTIAL OIL OF CITRUS MACROPTERA MONTRUZ. LEAVES AND PEEL, ASSESSMENT OF IN VITROANTIOXIDANT AND ANTI-INFLAMMATORY ACTIVITY», International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, , p.107–114 (ISSN0975-1491, DOI10.22159/ijpps.2017v9i9.19593, lire en ligne, consulté le )
(en) Jean Waikedre, Annabelle Dugay, Isabel Barrachina et Christine Herrenknecht, «Chemical Composition and Antimicrobial Activity of the Essential Oils from New Caledonian Citrus macroptera and Citrus hystrix», Chemistry & Biodiversity, vol.7, no4, , p.871–877 (DOI10.1002/cbdv.200900196, lire en ligne, consulté le )
(en) Virendra S. Rana et Maria A. Blazquez, «Compositions of the Volatile Oils of Citrus Macroptera and C. Maxima», Natural Product Communications, vol.7, no10, , p.1934578X1200701 (ISSN1934-578X et 1555-9475, DOI10.1177/1934578X1200701032, lire en ligne, consulté le )
G. Manuranjan1, P. Lalduhsanga2, H. Lalhlenmawia et K. Bibhuti3, «Physicochemical, Antibacterial and Antioxidant Properties of Fixed and Essential Oils Extracted from the Peels of Citrus macroptera Fruit», Indian Journal of Pharmaceutical Sciences, vol.81, no1, , p.82–88 (ISSN2278-8875, DOI10.4172/pharmaceutical-sciences.1000482, lire en ligne, consulté le )