Il se produit sur les scènes de opéras de Monte-Carlo et Strasbourg ainsi qu'au Grand Théâtre de Bordeaux en qualité de premier ténor puis à Paris et en Europe. Il se produit aussi avec des formations telles que l'orchestre Lamoureux dirigé par Jean-Pierre Jacquillat[1], l'orchestre lyrique de l'ORTF sous la direction de Pierre-Michel Le Conte[2], ou encore, par exemple, l'orchestre et la troupe du Théâtre Mogador[3]. Concertiste et soliste à Radio France, il est à l'affiche de nombreux festivals aux côtés de grands noms du chant lyrique.
En 1979, Bernard Plantey prend un poste de professeur de chant et d'art lyrique au Conservatoire national de musique de région de Clermont-Ferrand. Il y reste jusqu'à sa retraite en 1993. Président du Centre lyrique d'Auvergne qu'il a fondé en 1983, il s'attache alors à animer le Festival international d'oratorio et de lied qu'il lance en 1985[4],[5],[6],[7] Il y travaille jusqu'à sa mort en 1997, après avoir lancé le festival Mozart.
En 2013, une plaque commémorative est installée dans la salle des Pas Perdus en souvenir de Bernard Plantey au Conservatoire de Clermont-Ferrand. Le Prix du public du concours international d'oratorio et de lied est également baptisé "Prix Bernad Plantey"[6]. Attribué par le public lors de la finale du concours, ce prix représentait une valeur de 1000 euros jusqu'en 2019[8] et de 1500 euros en 2021[9].
Carmende Georges Bizet, avec Victoria de los Angeles (Carmen), Nicolai Gedda (Don José), Ernest Blanc (Escamillo), Janine Micheau (Micaëla), Bernard Plantey (baryton, Morales), Denise Monteil (Fasquita), Monique Linval (Mercedes) Michel Hamel (le Remdado), Xavier Depraz (le Dancaïre), Les Petits Chanteurs de St. François de Versailles, les Chœurs de Radio France, (dir) Thomas Beecham
Le Petit Faust, Airs de France avec Bernard Plantey, Raymond Amade, Michel Ferrand, Georges Montigny, Maria Murano, Irène Gromova, Jacques Tourain; dir. Georges Dervaux, 1959, INA Vidéo.
Carmen de Georges Bizet, avec Jane Rhodes (Carmen), Albert Lance (Don José), Robert Massard (Escamillo), Andréa Guiot (Micaëla), Janine Panis (Frasquita), Jacqueline Broudeur (Mercedes), Bernard Plantey (le Remendado), Jean Mollien (le Dancaïre), Chœurs et Orchestre de l'Opéra de Paris, Roberto Benzi (dir.) - enregistré à Paris le 10 novembre 1959, Philips, Collection Trésors classiques, L 02.053 L, Philips L 02053 L, Philips 835 057, Philips GL 5648, Philips SGL 5648, Philips 6500 206, Philips 446 118-4, Philips 446 118-2
La Belle Hélène de Jacques Offenbach, avec Geori Boué (Hélène), Bernard Plantey (Pâris), Jean Raymond (Calchas), Dominique Tirmont (Agamemnon) et Perchik (Ménélas), dir. Marcel Cariven ou Jacques Pastory, Théâtre de Mogador, 1960[10].
L'Auberge du Cheval Blanc[11]avecLuc Barney (Léopold), Colette Riedinger (Josefa), Fernand Sardou (Bistagne), Huguette Boulangeot, Bernard Plantey, Félix Nuvolone (dir.) - 1961, Carrère 67 685 - réed. CD Universal-Accord 465 880-2
L’Oiseleur de Carl Zeller, avec Lina Dachary, Annick Simon, Janine Capderou, Michel Caron, Aimé Doniat, Bernard Plantey, sous la direction d’Adolphe Sibert, 1969, ORTF
Le Chalet, Joseph Peyron (Daniel), Stanislas Staskiewicz (Max), Denise Boursin (Bettly), Orchestre lyrique de l'ORTF, Albert Wolff (direction). Enregistrement du 20 novembre 1965; 33 minutes et 18 secondes; extraits sans chœurs et dialogues. Incluant des extraits d'un autre ouvrage d'Adam, Le farfadet, avec Janine Capderou, Lina Dachary, Joseph Peyron, Bernard Plantey, Bernard Demigny et l'Orchestre de chambre de l'ORTF dirigé par Robert Benedetti. Enregistrement du 4 septembre 1970; 37 minutes et 35 secondes. Musidisc [201942]. Également: Gaieté lyrique CD, 1992, Michel Parouty (Notice), (OCLC 29940067).
Geneviève de Brabant de Jacques Offenbach, Marcel Cariven (dir.), avec Annick Simon (Geneviève), Bernard Plantey (Sifroid), René Terrasson (Golo), Monique Stiot (Drogan), Jean-Christophe Benoit (Charles Martel) – Institut national de l'audiovisuel INA, Bourg records, 1970
Une Nuit Blanche de Jacques Offenbach, Monique Stiot (Fanchette), Bernard Plantey (Hercule), Claude Meloni (Jean). Orchestre lyrique de l’ORTF, direction André Guilbert (enregistrement 1973)
Les Absents, avec Lina Dachary, Janine Capderou, Gérard Friedmann, Bernard Plantey, Pierre-Michel Le Conte (dir.) - Musidisc 202102 (avec Joli Gilles)
Le Grand Mogol d'Edmond Audran, avec Annick Simon, Lina Dachary, Bernard Plantey, Aimé Doniat. Direction musicale, Marcel Cariven, CD Musidisc 201 702 (INA-AUDIO)
Princesse Czardas d'Emmerich Kálmán, avec Lina Dachary, Christiane Château, Aimé Doniat, Bernard Plantey, Michel Hamel. Orch. Adolphe Sibert, Intégral 221146