Sundae
dessert à base de crème glacée / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Un sundae est une recette traditionnelle de dessert glacé de la cuisine des États-Unis, à base de crème glacée et de lait, napée de divers ingrédients tels que coulis de fruits, sauces au chocolat, crème chantilly, éclats de noix de pécan, cacahuète, noisette ou noix, vermicelles ou pépites de chocolat, biscuits, morceaux de fruits ou cerise au marasquin ou fruit confit[1]...
Faits en bref Lieu d’origine, Créateur ...
Sundae | |
Sundae au chocolat, crème chantilly, sauce caramel, et biscuits, d'un restaurant diner américain. | |
Lieu d’origine | Ithaca (New York) (présumé) ( États-Unis) |
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Créateur | Chester Platt (en) (présumé) |
Date | 1892 (présumé) |
Place dans le service | Dessert, restauration rapide |
Température de service | Froid |
Ingrédients | Crème glacée, lait, coulis de fruits, sauces au chocolat, crème chantilly, éclats de noix de pécan, cacahuète, noisettes ou noix, vermicelles ou pépites de chocolat, biscuits, morceaux de fruits, cerise au marasquin, fruit confit |
Mets similaires | Crème glacée, soda à la glace, boisson lactée, milk-shake, smoothie, café glacé, café frappé, café liégeois, chocolat liégeois, yaourt glacé, glace à l'italienne, gelato, sorbet, banana split |
Classification | Dessert, cuisine des États-Unis |
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