![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Vegetarian_diet.jpg/640px-Vegetarian_diet.jpg&w=640&q=50)
خوراک گیاهی
جنبههای تغذیهای و سلامت انسان در رژیمهای گیاهخواری / From Wikipedia, the free encyclopedia
خوراک گیاهی مجموعهای از چالشهای مرتبط با سلامت و مزایای استفاده از رژیمهای گیاهخواری است. اگر رژیمهای گیاهخواری و وگانیسم به خوبی برنامهریزی شده باشند، از نظر مواد مغذی غنی، و کافی بوده و میتواند برای تمام مراحل چرخه زندگی از جمله:دوران بارداری، شیردهی، کودکی، جوانی و بزرگسالی مناسب باشد.[1]رژیم گیاهخواری در صورت غنیبودن میتواند پروتئین ،آهن، روی، ویتامین ب۱۲ و کلسیم کافی به بدن برساند، گرچه میزان این مواد غذایی ممکن است به طرز خطرناکی کم باشد و در صورت غنی نبودن رژیمهای گیاهخواری و عدم مصرف کالری کافی ممکن است روی سلامت و رشد کودکان تأثیر منفی داشته باشد.[2]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Vegetarian_diet.jpg/640px-Vegetarian_diet.jpg)