باقلا
From Wikipedia, the free encyclopedia
باقلا، باقلی، باقالی، باقله، باقالا، باکله (مازنی.تالشی) یا پخله،پاخلا (در زبان ترکی) (نام علمی: Vicia faba) گیاهی یکساله است. دارای برگهای تخم مرغ شکل و میوهٔ غلافمانند است. به میوه و دانه آن نیز باقلا گفته میشود.
اطلاعات اجمالی ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس), انرژی ...
ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) | |
---|---|
انرژی | ۱٬۴۲۵ کیلوژول (۳۴۱ کیلوکالری) |
58.29 g | |
فیبر خوراکی | 25 g |
1.53 g | |
26.12 g | |
ویتامینها | درصد ارزش روزانه |
ویتامین (B۱) | ۴۸٪ ۰٫۵۵۵ میلیگرم |
(B۲) | ۲۸٪ ۰٫۳۳۳ میلیگرم |
نیاسین (B۳) | ۱۹٪ ۲٫۸۳۲ میلیگرم |
ویتامین ب۶ | ۲۸٪ ۰٫۳۶۶ میلیگرم |
فولیک (B۹) | ۱۰۶٪ ۴۲۳ میکروگرم |
ویتامین ث | ۲٪ ۱٫۴ میلیگرم |
ویتامین کا | ۹٪ ۹ میکروگرم |
مواد معدنی | مقدار درصد ارزش روزانه |
کلسیم | ۱۰٪ ۱۰۳ میلیگرم |
آهن | ۵۲٪ ۶٫۷ میلیگرم |
منیزیم | ۵۴٪ ۱۹۲ میلیگرم |
منگنز | ۷۷٪ ۱٫۶۲۶ میلیگرم |
فسفر | ۶۰٪ ۴۲۱ میلیگرم |
پتاسیم | ۲۳٪ ۱۰۶۲ میلیگرم |
سدیم | ۱٪ ۱۳ میلیگرم |
روی | ۳۳٪ ۳٫۱۴ میلیگرم |
| |
†درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند. منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا |
بستن
اطلاعات اجمالی باقلا, ردهبندی علمی ...
باقلا | |
---|---|
Vicia faba | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
(طبقهبندینشده): | آوندداران |
(طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
(طبقهبندینشده): | گلسرخداران |
راسته: | باقلاسانان |
تیره: | باقلاییان |
زیرخانواده: | باقالیها |
سرده: | ماشک |
گونه: | باقلا |
نام دوبخشی | |
Vicia faba | |
مترادف | |
Faba sativa |
بستن