![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Kotlet_%25283119520131%2529.jpg/640px-Kotlet_%25283119520131%2529.jpg&w=640&q=50)
کتلت
شامی / From Wikipedia, the free encyclopedia
کُتلت (به فرانسوی: côtelette)، شامی یا کباب فرنگی یکی از غذاهای پُرسی است. این غذای پرطرفدار از گوشت، سیبزمینی و پیاز تهیه میشود، طعم کمی چرب و گوشتی دارد و معمولاً بدون برنج و با نان و بهصورت داغ سِرو میشود. کُتلت را میتوان بهعنوان غذای آماده، غذای سفر یا ساندویچ سرد نیز مصرف کرد. انواع کتلت با گوشت چرخشدهٔ گوسفند، گوساله، مرغ، ماهی تهیه میشود.[1]
اطلاعات اجمالی نامهای جایگزین, گونه ...
![]() یک ظرف کتلت که با برشهای گوجهفرنگی و لیمو سِرو شدهاست | |
نامهای جایگزین | شامی |
---|---|
گونه | کوکو |
بخش | ناهار، شام |
خاستگاه | روسیه، ایران |
دمای سرو | گرم، معمولی (دمای اتاق) |
مواد اصلی | تخممرغ، سیبزمینی، پیاز، روغن، گوشت، زردچوبه |
انواع | کوکو سبزی، کوکو سیبزمینی، کوکوی والک |
۳۰۰ کیلوکالری | |
بستن