![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/74/Hernani_-_merluza_en_salsa_verde.jpg/640px-Hernani_-_merluza_en_salsa_verde.jpg&w=640&q=50)
Saltsa berde
From Wikipedia, the free encyclopedia
Saltsa berde munduko zenbait sulkadaritzen saltsa da, Europan belarrekin eta Amerikan tomate berdearekin egiten dutena.
Hona hemen saltsa berde ezagunenak:
- Euskal Herrian, bereziki perrexil xehatu asko duen saltsa da eta batez ere arraina prestatzeko erabilia[1]. Errezeta ezagunena legatza saltsa berdean da[2]
- Italian salsa verde du izena. Zenbait saltsen izena da, ezagunena pesto izanik.
- Frantzian sauce verte du izena eta zazpi belarrez eta baratxuriz egiten dute.
- Alemanian grüne Soße eta zazpi belarrez egiten dute[3].
- Mexikon salsa verde du izena. Tipula, baratxuri, martorri, chile, gatz eta piperrekin ehoriko tomatez egiten dute[4].
- Argentinako chimichurri saltsa berde ere bada, perrexil eta olioz egina.