Ñoqui
tipo de pasta italiana / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
Estimado Wikiwand AI, Seamos breves simplemente respondiendo estas preguntas clave:
¿Puede enumerar los principales datos y estadísticas sobre Ñoqui?
Resumir este artículo para un niño de 10 años
Los ñoquis (del italiano gnocchi /ɲɔkki/, plural de gnocco; ‘bollo’ y también ‘grumo’ o ‘pelotilla’) son una preparación[1] elaborada con papa, harina (puede ser de maíz, castaña, pulpa de calabaza, de espinaca, etcétera[2]) y queso de ricota (con o sin espinacas). Una variedad muy conocida en las regiones de Friul-Venecia Julia y Trentino-Alto Adigio y denominada gnocchi di pane se hace con pan rallado. Los ñoquis aparecen frecuentemente bajo los listados de platos referentes a pasta a pesar de tener unos ingredientes muy diferentes y de poseer diferente forma de preparación. Los acompañamientos del ñoqui suelen ser salsa de tomate, queso gorgonzola, mantequilla, coronados con hojitas de salvia.
Ñoqui | ||
---|---|---|
Origen | Norte de Italia, Sur de Francia | |
Ingredientes | Solanum tuberosum, huevo y harina de trigo | |
Aunque los ñoquis son típicos de la cocina italiana y de la región de Niza en Francia, existen platos con similar preparación en la cocina austriaca (Schupfnudeln), francesa, alemana, húngara, eslovena, rusa, argentina, chilena, paraguaya, uruguaya, costarricense, venezolana y polaca.