Miyeok guk
De Wikipedia, la enciclopedia libre
De Wikipedia, la enciclopedia libre
El miyeok guk es un tipo de sopa coreana hecha a partir de alga wakame. Los coreanos toman tradicionalmente esta sopa en su cumpleaños, y se cree que da buena suerte para el resto del año. Aunque también es consumida típicamente por mujeres tras dar a luz, se come en muchos hogares y restaurantes de Corea.
| Miyeok guk | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||
| Nombre chino | |||||||||||
| Literalmente: | ‘sopa de wakame’ | ||||||||||
| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 미역국 | ||||||||||
| |||||||||||
El miyeok guk se prepara remojando wakame seca en agua durante 10–20 minutos. El alga se satura de agua, aumentando de tamaño. Suele usarse ternera para hacer el caldo. La ternera se saltea en aceite de sésamo antes de añadir agua, salsa de soja y otros ingredientes. La mezcla resultante se pone a hervir. Por otro lado, en regiones costeras se emplea mejillón o pescado blanco en vez de ternera para hacer el caldo.[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
