Metila fenil-acetato

Metila fenil-acetato estas metila estero de la fenilacetata acido, senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun forta odoro simila al mielo kaj jasmeno. La substanco nature okazas en brando, kapsiko, kafo, mielo, pipro kaj en vinoj. Industrie, ĝi uzatas kiel gustigilo kaj parfumfabrikado por doni mielan odoron al parfumoj, kosmetikaĵoj kaj nutraĵoj. Ĝi estas malmulte solvebla en akvo sed tre solvebla en organikaj solvantoj.

Metila fenilacetato
Plata kemia strukturo de la metila fenilacetato
Tridimensia kemia strukturo de la metila fenilacetato
Metila fenilacetato estas nature trovata en la ruĝa pipro
Alternativa(j) nomo(j)
Fenil-acetato de metilo Fenil-etanato de metilo Metila fenil-etanato
Kemia formulo	C9H10O2
CAS-numero-kodo	101-41-7
ChemSpider kodo	7278
PubChem-kodo	7559
Merck Index	15,7380
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo
Molmaso	150.1745 g·mol−1
Denseco	1.0808g cm−3
Fandpunkto	50 °C
Bolpunkto	218 °C
Refrakta indico	${\displaystyle n_{761}^{20}}$ 1,5050
Ekflama temperaturo	90.6 °C
Acideco (pKa)	4.31
Solvebleco	Akvo:2.07 g/L
Mortiga dozo (LD50)	2400 mg/kg (buŝe)[1]
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319[2]
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P264, P280, P302+352, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de fenilacetata acido kaj metanolo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de fenilacetata anhidrido kaj metanolo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de klorometano kaj fenilacetata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria fenilacetato kaj klorometano:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 5

• Reakcio de transesterigo inter metila formiato kaj metila fenilacetato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 6

• Per transigo de la metila radikalo inter metila benzoato kaj fenilacetata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la metila fenilacetato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la metila fenilacetato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 3

• Reduktigo de la metila fenilacetato:

${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}}$+

Reakcio 4

• Per transesteriga reakcio inter metila fenilacetato kaj anizila cinamato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 5

• Reakcio kun klorida acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Literaturo

• Chemical Book
• ChemSynthesis
• World of Chemicals Arkivigite je 2017-09-06 per la retarkivo Wayback Machine
• NIST Webbook
• Monographs on Fragrance Raw Materials: A Collection of Monographs Originally ..., D. L. J. Opdyke
• Encyclopedia of Food and Color Additives, Volume 1, George A. Burdock

Vidu ankaŭ

• Fenilacetata acido
• Cinamata acido
• Natria fenil-acetato
• Etila fenil-acetato
• Metila acetoacetato
• Etila acetoacetato

Referencoj

1. Material Safety Data Sheet. Arkivita el la originalo je 2017-09-06. Alirita 2017-09-06 .
2. Pubchem

• Kategorio Metila fenil-acetato en la Vikimedia Komunejo (Multrimedaj datumoj)

Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo pri kemio. Helpu al Vikipedio plilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton).