Metila dekanato

Metila dekanato aŭ C₁₁H₂₂O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la dekanata acido kaj metila alkoholo. Metila dekanato estas senkolora likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Metila dekanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Metila dekanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Metila dekanato
Plata kemia strukturo de la Metila dekanato
Tridimensia kemia strukturo de la Metila dekanato
Alternativa(j) nomo(j)
Metila estero de la dekanata acido Dekanato de metilo Metila estero de la kaprilata acido Kaprilato de metilo Metila kaprilato
Kemia formulo	C11H22O2
CAS-numero-kodo	110-42-9
ChemSpider kodo	7759
PubChem-kodo	8050
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo
Molmaso	186,295 g·mol-1
Denseco	0,875g cm−3
Fandpunkto	-18°C
Bolpunkto	176,7°C[1]
Refrakta indico	${\displaystyle n_{761}^{20}}$ 1,425
Ekflama temperaturo	90 °C
Solvebleco	Akvo:0,0038 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36 R38 R51 R53
Sekureco	S24/25 S26 S37/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H411
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P273, P391, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de dekanata acido kaj metila alkoholo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de dekanata anhidrido kaj metila alkoholo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de metila klorido kaj dekanata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de metila klorido kaj natria dekanato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila dekanato kaj metila benzoato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter metila benzoato kaj dekanata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila dekanato kaj metila alkoholo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la metila dekanato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la metila dekanato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter metila dekanato kaj benzoata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter metila dekanato kaj geranila alkoholo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la metila dekanato:

${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Literaturo

• The Good Scents Company
• Yeast Metabolome Database
• Matreya LLC
• ACS Publications
• Biofuels: Technology, Challenges and Prospects
• Biodegradable Plastics and Polymers
• Aroma of Beer, Wine and Distilled Alcoholic Beverages
• Cleaner Combustion: Developing Detailed Chemical Kinetic Models

Referencoj

1. Merck Millipore

Portalo pri kemio