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Eva Quistorp bei der Bundestagswahlparty der Grünen 1987
Quistorp betreute zeitweise ein Mädchen aus Afghanistan mit dem Namen Modina, das nun mit ihrem Vater in Berlin lebt, und schrieb regelmäßig darüber.[2]
Dem Europaparlament gehörte sie für Die Grünen von 1989 bis 1994 an, dem Fraktionsvorstand der Europafraktion 1992/1993. 2000 gründete sie mit Sven Giegold Attac und war 2004 Mitgründerin der Grünen Alten. Seitdem ist sie Mitglied der Vereinigung ehemaliger Europaabgeordneter.[4]
Bundesverdienstkreuz für ihren „[intensiven] persönliche[n] Einsatz [...] für Frauenrechte, Gewaltfreiheit, Frieden und Völkerverständigung“ sowie „als Mitbegründerin und Impulsgeberin in vielen lokalen und globalen Netzwerken für eine gerechtere und solidarische Welt“, am 7. Dezember 2017 von der Senatorin für Gesundheit, Pflege und Gleichstellung, Dilek Kolat, überreicht[7]
Blauer Bär für das jahrzehntelange Engagement für Europa, am 26. Oktober 2020 in Berlin, in der Ufa fabrik durch Gerry Woop, Staatssekretär für Europa und Kultur des Berliner Senats und den Vertreter der EU-Kommission in Berlin[8]
Handbuch Leben. Frauen wehren sich gegen Umweltzerstörung. Burckhardthaus-Laetare-Verlag, Gelnhausen 1981, ISBN 3-7664-0104-1.
Frauen für den Frieden. Analysen, Dokumente und Aktionen aus der Frauenfriedensbewegung. Päd-Extra-Buchverlag, Frankfurt/M., 1982, ISBN 3-88704-101-1.
Der Macht die Bewunderung entziehen. In: Zukünfte. 1984.
Das Kreuz mit dem Frieden. Christen in der Friedensbewegung. Neue Gesellschaft für bildende Kunst, Berlin 1982.
Frauen für den Frieden in Ost und West. In: Frieden in Deutschland. Goldmannverlag, 1983.
Lieder für den Frieden. Burckhardthaus-Laetare-Verlag, Gelnhausen 1985, ISBN 3-7664-7036-1 (mit Eckart Bücken und Mo Klicker-Dittmann)
Ilse Lenz: Die Neue Frauenbewegung in Deutschland. Abschied vom kleinen Unterschied. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden 2008, ISBN 978-3-531-14729-1, S. 851–853
Interview mit Eva Quistorp: Die Seele der Grünen. In: Heinrich-Böll-Stiftung (Hrsg.): Die Gründungsgeneration der Grünen: Acht Interviews. Heinrich-Böll-Stiftung, Berlin 2018, ISBN 978-3-86928-172-8, S.55–77.
Dialog-Gespräch mit Eva Quistorp, der Mitbegründerin und Aktivistin der deutschen Friedens-, Frauen- sowie Umweltbewegung und Gründungsmitglied der Grünen. In: Dialog. Heft 136: Die Macht der Frauen – Siła Kobiet. Oktober 2021, S. 46–59 (biografisches und frauenpolitisches Interview mit Eva Quistorp; deutsch/polnisch).
Ruth Zylberman: 1968. Dokumentarfilm, Paris 2008 (ausgestrahlt bei Arte am 30. April 2008), mit einem Interview mit Eva Quistorp
Dorian Raßloff: Mit Jesus auf die Barrikaden – Christ*innen in der 68er Revolte. Mit Interviews mit Gretchen Dutschke-Klotz, Katja Ebstein, Eva Quistorp, Konstantin Wecker, Pfarrer Manfred Engelbrecht, Hans-Christian Ströbele u.a., Deutschland 2017 (75 Min.)
Schicksalsjahre einer Stadt. Berlin, 1983 beim RBB 2019 neu verfilmt
Geschichte der Bundesrepublik. ARD Filmreihe „30 Jahre Grundgesetz“, 2019
Als wir jung waren – die 80er Jahre. WDR, 2019
1979-artefilm mit Interviews mit Lech Walesa und Eva Quistorp, 2019