- 7. května – Beatrix II. Burgundská, burgundská hraběnka, vévodkyně meranská a markraběnka istrijská z rodu Štaufů (* 1193)
- 13. června – Antonín z Padovy, portugalský františkánský mnich, teolog, kazatel, světec a učitel církve (* 1195)
- 28. srpna – Eleonora Portugalská, dánská královna (* ? 1211)
- 15. září – Ludvík I., vévoda bavorský a falckrabí rýnský (* 1173)
- 6. listopadu – Cučimikado, 83. japonský císař (* 3. ledna 1196)
- 17. listopadu – Alžběta Durynská, uherská princezna a světice (* 7. července 1207)
- 28. listopadu – Valdemar Mladý, dánský princ (* 1209)
- Obrázky, zvuky či videa k tématu 1231 na Wikimedia Commons