nudlový pokrm z ujgurské kuchyně From Wikipedia, the free encyclopedia
Laghman je nudlový pokrm z ujgurské kuchyně, se kterým se ale lze běžně setkat také v kazašské a kyrgyzské kuchyni, někdy i v kuchyni afghánské, tádžické, uzbecké, v kuchyni Krymských Tatarů a v kuchyni Předkavkazska. Jedná se o nudle s kousky masa, zeleninou, cibule a bylinkami, zalité obvykle pikantním vývarem, má více variant.[1]
Laghman | |
---|---|
![]() | |
Základní informace | |
Místo původu | Čína |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Slovo laghman nejspíše pochází z čínštiny, ze slova lamian (拉面), které označuje nudle.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.