Loading AI tools
উইকিপিডিয়া থেকে, বিনামূল্যে একটি বিশ্বকোষ
রাজবাড়ীর চমচম হলো বাংলাদেশের রাজবাড়ী জেলায় উৎপন্ন এক ধরনের মিষ্টি যা মূলত চমচমের একটি প্রকরণ।[2] রাজবাড়ীর জনপ্রিয় এ মিষ্টিটি প্রস্তুত করেছিলেন ভাদু সাহা নামক একজন মিষ্টি প্রস্তুতকারক যিনি এই চমচমের জন্য সারা দেশে বিখ্যাত।[1] সাধারণত এটি হালকা রসালো হয়। রাজবাড়ীর ঐতিহ্যবাহী এই চমচমের স্বাদ ও গন্ধ অন্যান্য চমচম হতে আলাদা।[3] যদিও পোড়াবাড়ীর চমচম এর অনবদ্য স্বাদের জন্য বেশি বিখ্যাত তবুও রাজবাড়ীর চমচমও এর স্বাদের জন্য বেশ জনপ্রিয়। বিশেষ করে, ক্ষীরের প্রলেপ দেওয়া ক্ষীরের চমচম বেশি সুস্বাদু।[4]
ধরন | নাস্তা |
---|---|
প্রকার | মিষ্টান্ন |
উৎপত্তিস্থল | রাজবাড়ী জেলা, বাংলাদেশ |
অঞ্চল বা রাজ্য | রাজবাড়ী |
সংশ্লিষ্ট জাতীয় রন্ধনশৈলী | বাংলাদেশ |
প্রস্তুতকারী | ভাদু সাহা[1] |
প্রধান উপকরণ | দুধ |
ভিন্নতা | ক্ষীরের চমচম |
অনুরূপ খাদ্য | আদি চমচম, বিলপাড়ার চমচম |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.