![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Mochar_Chop_With_Kasundi_and_Ketchup_-_1.jpg/640px-Mochar_Chop_With_Kasundi_and_Ketchup_-_1.jpg&w=640&q=50)
কাসুন্দি
সর্ষ দিয়ে তৈরি আচার বা সস / From Wikipedia, the free encyclopedia
কাসুন্দি বাংলার একটি ভীষণ জনপ্রিয় আচার বা সস। বাঙালির ঘরে ঘরে কাসুন্দি দিয়ে বিভিন্ন ভাজাভুজি, শাক এবং অন্যান্য কিছু পদ খাওয়া হয়ে থাকে। এতে থাকে গাঁজন করা সর্ষের বীজ, মশলা এবং মাঝেমাঝে শুকনো আম, শুকনো ভারতীয় প্লাম এবং জলপাইয়ের ঝাঁঝালো পেস্ট।
এই নিবন্ধ বা অনুচ্ছেদের একটি অংশ এর বর্তমান ভাষা হতে বাংলায় অনুবাদ করা প্রয়োজন। আপনি যদি মনে করেন আপনি এই ভাষা এবং বাংলা উভয় ভাষায় যথেষ্ট পারদর্শী, নির্দ্বিধায় এর একটি অনুবাদ যোগ করুন। অনুগ্রহ করে আলোচনার জন্য সে সমস্ত পাতা বাংলায় অনুবাদ প্রয়োজন তালিকায় এই পাতার ভুক্তি দেখুন। যদি আপনি এ পাতাকে অনুবাদ প্রয়োজন হিসেবে চিহ্নিত করতে চান, অনুগ্রহ করে এ পাতায় পাতা বাংলায় অনুবাদ প্রয়োজন অনুচ্ছেদের নিচে যোগ করুন {{subst:Needtrans | pg = কাসুন্দি | Language = unknown | Comments = }} ~~~~ |
দ্রুত তথ্য ধরন, প্রকার ...
![]() কাসুন্দি ও সসের সঙ্গে মোচার চপ | |
ধরন | আচার |
---|---|
প্রকার | সস |
উৎপত্তিস্থল | ভারত, বাংলাদেশ |
অঞ্চল বা রাজ্য | বঙ্গ |
সংশ্লিষ্ট জাতীয় রন্ধনশৈলী | ভারত, বাংলাদেশ |
প্রধান উপকরণ | সর্ষে |
সাধারণত ব্যবহৃত উপকরণ | মশলাপাতি, ফল, লবন |
ভিন্নতা | বেগুনের কাসুন্দি, টমেটো কাসুন্দি |
অনুরূপ খাদ্য | ফ্রান্সের দিজন সর্ষে, দক্ষিণপূর্ব অ্যামেরিকার ক্রিওল সর্ষে |
বন্ধ