![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/84/Carica_papaya_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-029.jpg/640px-Carica_papaya_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-029.jpg&w=640&q=50)
Папая
вид растение / From Wikipedia, the free encyclopedia
Папаята (Carica papaya) е тропическо дърво, виреещо в горещите, влажни райони на Централна и Южна Америка, Южна Африка и Югоизточна Азия. Познато е под различни наименования – често е наричано „пъпешово дърво“ (в Китай и Шри Ланка) или „fruta bomba“ в Куба, Lechosa в Доминиканската република, но като най-употребявано се е наложило карибското му название „papaya“, тъй като за пръв път европейците откриват този плод именно на Карибите.
Папая | ||||||||||||||||||||
Природозащитен статут | ||||||||||||||||||||
![]() Недостатъчно данни[1] | ||||||||||||||||||||
Класификация | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Научно наименование | ||||||||||||||||||||
Linnaeus, 1753 | ||||||||||||||||||||
Папая в Общомедия | ||||||||||||||||||||
[ редактиране ] |
Папая Papayas, raw (Хранителна стойност за 100 g продукт) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Главни производители на папая през 2021 г. | |
(милиони t) | |
![]() |
5,540 |
![]() |
1,257 |
![]() |
1,168 |
![]() |
1,157 |
![]() |
1,135 |
![]() |
0,895 |
![]() |
0,550 |
![]() |
0,211 |
![]() |
0,190 |
![]() |
0,166 |
Общо в света | 14,098 |
Източник: Организация за прехрана и земеделие на ООН (FAO) |
Папаята достига на височина между 5 и 10 m. Плодовете ѝ са кръгли или с издължена форма, с жълто-зелена кора и розово-оранжева вътрешност, на вкус наподобяват смесица от пъпеш и праскова. Във вътрешността си съдържат голям брой черни семена, които в изсушен и стрит вид се използват като подправка. Плодовете са високо ценени заради състава си - витамини (А, В, С и Е), минерали (калций, калий, фосфор) и микроелементи (желязо, цинк, манган, мед, ванадий, магнезий). Поради това се използват и с лечебна цел за изхвърляне на отровите от организма, подобряване на храносмилането, при чернодробни заболявания, вирусни хепатити и други болести. Консумират се както зрелите плодове (в десерти, сладкиши, плодови салати), така и още неузрелите (като гарнитури). Същевременно неузрелите плодове могат да предизвикат алергични реакции или други здравословни проблеми поради високото съдържание на латекс в тях.