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La cobaya[1] (Cavia porcellus) ye una especie híbrida doméstica de royedor histricomorfo de la familia Caviidae, resultancia del encruz de delles especies del xéneru Cavia realizáu na rexón andina d'América del Sur, con rexistros arqueolóxicos atopaos dende Colombia y Ecuador hasta Perú y Bolivia. Algama un pesu d'hasta 1 kg. Vive ente cinco y ocho años. La especie foi descrita per primer vegada pol naturalista suizu Conrad von Gesner en 1554.[2] El so nome científicu deber a la descripción d'Erxleben en 1777, y ye un amiestu de la designación del xéneru de Pallas (1766) y el nome específicu dadu por Linneo (1758).[3]
Cavia porcellus cobaya  | ||
|---|---|---|
_(2).jpg) | ||
| Estáu de caltenimientu | ||
| Domesticáu | ||
| Clasificación científica | ||
| Reinu: | Animalia | |
| Filu: | Chordata | |
| Clas: | Mammalia | |
| Orde: | Rodentia | |
| Familia: | Caviidae | |
| Subfamilia: | Caviinae | |
| Xéneru: | Cavia | |
| Especie: |
C. porcellus (Linnaeus, 1758) | |
| Sinonimia | ||
Mus porcellus Erxleben, 1777 Cavia cobaya Cavia anolaimae Cavia cutleri Cavia leucopyga Cavia longipilis | ||
| Consultes | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
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N'español, Cavia porcellus recibe diversos nomes vulgares según el país. Na so zona d'orixe (Colombia, Ecuador y Perú) conózse-y como cuy (del quechua quwi), nome onomatopéyicu qu'entá lleva en delles rexones d'América del Sur. Principalmente nesti continente, anque tamién en Méxicu y América Central, esisten delles formes surdíes a partir del nome onomatopéyicu quechua quwi: cuye, cuyi, que'l so, cuilo, cuis. En países del área caribeña, Andalucía y Canaries el nome derivó a curi, acure, curí, curío, curie, cury, cuín y curiel.
En Chile, conózse-y xeneralmente como cuyi, pero tamién nes sos zones nortices conózse-yos como cuy, pola antigua presencia quechua y la posterior inmigración peruana en Chile. En Santiago de Chile ye llamáu cuyi, cuy, cuye o que'l so.
Na sierra del peruanu departamentu de Huánuco, conózse-y col nome de jaka (del quechua haka).
N'Uruguái conocer como "cuis".
N'España y en zones de Hispanoamérica empléguense los nomes cobayo y cobaya,[4] posiblemente derivaos del idioma tupí sabúia. En munchos países, incluyendo los yá mentaos, recibe'l nome de cobaya, na rexón rioplatense ye llamáu chanchito d'Indies,[5] ente que nel restu de l'Arxentina úsase la pallabra cuis o cobayo. En Puertu Ricu utilízase comúnmente'l nome güimo.
Etimoloxía n'otres llingües
El nome que la especie Cavia porcellus recibe n'otros idiomes europeos escarez por completu de rellación col orixinal.
- cavia peruviana o porcellino d'India ('gochín d'Indies') n'italianu.
- porquinho da Índia ('gochín d'Indies'), en portugués
- cochon d'Inde ('gochu d'Indies') o cobaye en francés
- guinea pig ('gochu de Guinea'), n'inglés
- Meerschweinchen ('gochín de mar'), n'alemán
- морская свинка o morskáia svinka ('gochín de mar'), en rusu
L'orixe de toos estos nomes ye malo d'esplicar, anque esiste una hipótesis:[ensin referencies] quiciabes los comerciantes alemanes ya ingleses que lu llevaron a Europa tornaben per mar dende Guinea, lo que pudo confundir sobre l'orixe del animal. Otra hipótesis ye que'l nome de los animales podría tar rellacionáu cola moneda «guinea», una moneda d'oru inglés.
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,_Tierpark_Hellabrunn,_Múnich,_Alemania,_2012-06-17,_DD_01.JPG)
La so doma pa consumu humanu diose hai 2500 años nos Andes Centrales, específicamente nel departamentu de Junín (Perú), na mesma rexón onde se produció la doma d'alpaques.[6] A lo llargo del tiempu, l'home andín crió cuyes pa consumir la so carne ya inclusive en delles zones pa faer ropa cola so piel; un claru exemplu dar na sierra ecuatoriana. Nos países andinos esiste una población estable de más o menos 35 millones de cuyes, siendo'l Perú'l de mayor consumu y población de cuyes, con un consumu añal de más de 65 millones de cuyes, producíos por una población más o menos estable de 22 millones d'animales criaos básicamente con sistemes de producción familiar.[7] La población envalorada d'autu-peracabo n'Ecuador ye de 15 millones de cabeces de cuy,[8] daqué bien inferior a la producción comercial, que s'envalora en 50 millones.
Otra de les razones pa la crianza d'esti royedor ye pa comercializalo como animal de compañía.
Usu n'investigación
El cuy ye un animal bien común pa la esperimentación n'investigación biomédica, d'ende que la espresión cobaya o cobaya utilícese popularmente como sinónimu d'oxetu d'esperimentación.[ensin referencies]
Como mascota
Na actualidá críase-y cada vez más pa tenelo como mascota, al poder convivir con neños pequeños. Como tal prefirióse'l denomináu cuy del tipu 3; esto ye, les cobayas de pelo llargu y llaciu llamaes «cobayas d'Angora». Anque delles especies de pelo curtiu tamién son preferíes como animal de compañía.
Alimentación
Les cobayas son animales herbívoros, polo que l'apurra de fibra nel alimentu ye indispensable. Per otru llau, l'apurra de vitamina C ye altamente necesariu, pos les cobayas, los primates y los esperteyos son les úniques especies que nun sinteticen esta vitamina y si nun se-yos apurre vitamina C , pueden llegar a presentar escorbutu y morrer, asina que se debe incluyir na so dieta pimientu, naranxa y guayaba.[9] Una dieta bien equilibrada tendrá de componese de verdures y hortolices fresques, segáu, agua, tou ello complementáu con croquetes o comida comercial.
Pa prevenir defectos hai que procurar a la mascota una dieta variada. El segáu sirve pa cubrir les necesidaes d'hidratos de carbonu y de fibra. L'alfalfa otorgar calciu pa los sos güesos y ye fundamental. La fruta y la verdura ayuden a satisfaer les sos necesidaes de vitamines y gran parte del líquidu necesario. Pa la comida convien utilizar recipientes de folla cerámico pesaos qu'aguanten l'enclín y consiguiente cayida del alimentu. Los sos llaos tienen de ser lo bastante altos pa caltener el material de cama y les fieces lloñe de la comida. Per otru llau, ye bien importante que tola comida fresca que demos a nueses cobayas tea a temperatura ambiente; nunca puede tar acabante sacar del refrixerador.
Gran parte de les sos necesidaes de líquidos queden cubiertes pola ingestión d'alimentos frescos. Tienen De tener siempres a la so disposición una bebezón con agua llimpio y fresca. Si utilicen unes botelles d'agua forníes con tubu pa beber, va ser más fácil caltener l'agua llibre de contaminación. Los cobayos tienden a contaminar y apexar les sos botelles d'agua más qu'otru royedores domésticos, yá que mazquen el tubu col fin de llograr l'agua, introduciéndose partícules de comida na botella. Por estes razones, toa comida y los contenedores d'agua en particular, tienen de llimpiase de forma habitual.
Al ser animales herbívoros, nun se debe apurri-yos carne, productos lácteos o pellets pa coneyos (nun contienen vitamina C y dalgunos inclusive pueden incluyir antibióticos tóxicos pa cobayes).[10]
Les cobayas son animales que realicen cecotrofia, forma de coprofagia específica a ciertu royedores; esto ye, comen les fieces direutamente del cursu, primero que lleguen al suelu.[cita riquida] Esta ye una bona forma d'aprovechar toos aquellos nutrientes que pasaron direutamente pol tracto gastrointestinal ensin absorbese, como delles vitamines, por casu. Les cobayes, nun dixeren bien los nutrientes na so primer pasada pol aparatu dixestivu, polo cual, comen los sos escrementos pa pasalos otra vegada pol estómagu.
Tamién pa prevenir la crecedera escesiva de los sos dientes, tien d'apurríse-yos alimentos que folien los sos dientes, tales como segáu y fueyes de elote y tamién dellos palitos de madera por que puedan rucar.[11]
Salú ya hixene
Pa tener cobayos sanos y evitar enfermedaes débese:
- Alimentalos bien.
- Caltener llimpies les xaules.
- Evitar la presencia d'alimentu en mala traza.
- Poner en cuarentena mientres cuatro díes a los animales nuevos que s'adquieran, pa reparar el so comportamientu antes de xuntalos colos que yá se tienen. La presentación d'un animal nuevu tien de faese siempres nun territoriu neutral y llibre de golores, pa facilitar la integración.
Una cobaya sana ye un animal allegre, con pelo brillosu, gordín, bien desenvueltu y que come bien. Un que'l so ta enfermu cuando se dixebra de los demás, arrequéxase/arequéxase, ta ablayáu, nun quier comer, se -y eriza el pelo, fúndese-y la barriga, tien foria y baxa de pesu rápido. Nesti casu hai que dixebralo rápido de los demás por que nun los arime y allegar a un veterinariu especializáu n'animales exóticos.
Les enfermedaes más comunes de los cuyes son les siguientes:
- Infeición con parásitos esternos: pioyos, pulgues, cachiparros y sarna. Esto puédese controlar con una bona hixene de la xaula.
- Disbiosis cecal: ye bien grave porque puede producir la muerte de los animales. Puede ser producíu por diversos factores, como bacteries (Clostridium piriforme), so nivel de fibra y escesivos carbohidratos de fácil fermentadura, que xeneren una hipomotilidad cecal. Encamiéntase hixene y desinfeición periódica de les xaules.
- Neumonía: usar antibióticos específicos y evitar el fríu y les corrientes d'aire.
- Escorbutu: producir pola falta de vitamina C, y xenera hemorraxes internes. Nesti casu, hai qu'alministrar 2 gotes de Redoxón (vitamina C en gotes) por cada 100 g de pesu. El tratamientu tien de durar hasta que'l cobayo ameyore.
Gastronomía
En Archiváu 2019-10-07 en Wayback Machine Bolivia, na zona andina del departamentu de Nariño en Colombia, Ecuador[12] y el Perú críense races de carne d'esti royedor pal consumu popular, utilizaes en diverses preparaciones culinaries nestos países. Gastrónomos famosos considerar un manxar.[13]
Créese que tien niveles elevaos d'omega 3.[ensin referencies] Amás, la so carne tien un altu valor nutritivu: poca grasa (solo 7.6 %) y muncha proteína (20.3 %).[14]
Hai dos races principales de cuy p'alimentación, amás de delles linia:[ensin referencies]
- Raza Perú
- Carauterizar por tener bona conformanza cárnica, ser precoz (esto ye, tien una rápida crecedera o engorde) y ser pocu prolífica. Los sos colores son coloráu y blancu.
Preparación del cuy rustíu nun restorán en Quito, Ecuador.
,_Quito,_Ecuador,_2015-07-22,_DD_21.JPG)
Raza Andina
- Carauterizar por tener bona conformanza y ser prolífica, pero menos precoz que la raza Perú. Son de color blancu puru y de güeyos negros.
Llinia Inti
- Carauterizar por ser un permediu de los dos races anteriores. Ye un animal más forrajero y los sos colores son mariellu o bayu con blancu.
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- Esperimentación con animales
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