Loading AI tools
قائمة الوجبات العربية هي قائمة تستعرض الوجبات والأكلات والأطعمة والطبخات والمشروبات المتضمنة في المطبخ العربي.[1]
| الاسم | الصورة | النوع | الأصل | الوصف |
|---|---|---|---|---|
| ورق عنب |  |
مقبلات | عثماني | طبق مقبلات يتكون من أوراق العنب الملفوفة المحشية بالأرز والخضروات والبهارات. |
| لبنة |  |
مقبلات | العالم العربي | |
| حمص |  |
مقبلات | الشام | طبق يتم تحضيره من نبات الحمص والزيت والخضروات. |
| فتة حمص |  |
مقبلات | الشام | طبق يتألف من طبقة من الحمص المسلوق، والمثوم يغطى بطبقة سميكة من مكسرات الخبز المحمص أو المقلي ويُضاف فوقه لبن الزبادي المملح. وللتزيين، يضاف على وجه اللبن الصنوبر المقلي بالزبدة أو السمن. كما يمكن إضافة اللحم المفروم المبهر بالبهار الحلو والمقلي بدهنه. |
.jpg)
.jpg)
أطباق الحساء
باردة
| الاسم | الصورة | النوع | الأصل | الوصف |
|---|---|---|---|---|
| ليمون بالنعناع |  |
مشروب | بلاد الشام/تركيا | |
| عيران |  |
مشروب (منتجات الألبان) | آسيا | |
| عرق |  |
مشروب كحولي | الشام |
ساخنة
| الاسم | الصورة | النوع | الأصل | الوصف |
|---|---|---|---|---|
| قهوة عربية |  |
قهوة | العالم العربي |
| الاسم | الصورة | النوع | الأصل | الوصف |
|---|---|---|---|---|
| بسبوسة |  |
حلويات | مصر | تُحضّر من السميد بشكل أساسي، وتزين بالمكسرات. |
| لقيمات |  |
عجين مقلي | عثماني | |
| كنافة |  |
حلويات | فلسطين | خيوط عجين، يضاف إليها السمن والسكر والمكسرات. |
| عصيدة |  |
حلوى شحمية | عربي | دقيق القمح، زبدة أو عسل. |
| عفوسة | حلوى شحمية | عربي | دقيق، تمر أو رطب. | |
| قطايف |  |
حلويات | العالم العربي | فطيرة مكوّنة من عجينة سائلة، يتمّ تناولها محشوّة بالمكسّرات، أو القشطة، أو الجبنة ويتمّ تحميرها أو قليها. |
| كعك العيد |  |
حلويات | مصر\بلاد الشام | |
| غريبة | .jpg) |
حلويات | المغرب العربي | |
| كنافة مبرومة |  |
حلويات | فلسطين | |
| قريوش | حلوى | الجزائر | ||
| كلاج |  |
حلوى | بلاد الشام/مصر | تتكون من رقائق عجين توضع فيها حشوة، مثل قشطةمطبوخة أو لحم مفروم، ومن ثم الزيت الحار |
| الاسم | الصورة | النوع | الأصل | الوصف |
|---|---|---|---|---|
| صمون عراقي |  |
خبز | العراق |
| الاسم | الصورة | النوع | الأصل | الوصف |
|---|---|---|---|---|
| طحينة |  |
صلصة غمس | العالم العربي | |
| ليمون أسود |  |
بهار | العالم العربي | |
| ماء ورد |  |
ماء مُنكّه | الساسانيون\سوريا | |
| ماء زهر البرتقال | ماء مُنكّه | غير معروف | ||
| هيل |  |
بهار | غير معروف | |
| لبنة | |
مقبلات | العالم العربي |
ابتكر الطهاة في العهد العباسي والعثماني العديد من الأطعمة والأطباق لموائد الولاة والسلاطين، كما ابتكر العرب في الجاهلية سابقاً أطباقاً عدة، وما كان مصير معظمها إلا أن اندثر مع ظهور الحضارات المعاصرة.
| الاسم | الصورة | النوع | الأصل | الوصف |
|---|---|---|---|---|
| نبيذ فلسطيني | نبيذ | فلسطين | ||
| السكباج | طبق رئيسي | غير معروف | لحم وخل مُبهر بالتوابل. | |
| إبراهيمية | طبق رئيسي | غير معروف | لحم وبصل مُبهر بالأعشاب والتوابل. | |
| جرجانية | طبق رئيسي | غير معروف | وجبة حامضة تتكون من اللحم المبهر والبصل. | |
| حماضية | طبق رئيسي | غير معروف | لحم مُبهر معصور عليه فاكهة حمضية. | |
| ديكبريكة | طبق رئيسي | فارسي | لحم مُبهر مع الخل. | |
| زيرباج | طبق رئيسي | غير معروف | لحم مُبهّر مرشوش بالزعفران، مع الخل | |
| نيرباج | طبق رئيسي | فارسي | لحم وحبوب الرمان، والزبيب. |
- قائمة الأطعمة.
- قائمة مطاعم الوجبات السريعة.
- قائمة الألبان ومشتقاتها.
- مطبخ عربي.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
