Loading AI tools
مركب كيميائي من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
التريبتوفان[2] أو التربتوفان هو حمض أميني ضروري،أي لا يمكن تخليقه في الجسم بل يجب الحصول عليه من مصدر خارجي كالغذاء، يمتلك سلسلة جانبية هي أكبر سلسلة جانبية عطرية (أروماتية) في الأحماض الأمينية ألفا وهذه السلسلة مكونة من حلقتين إحداهما سداسية والأخرى خماسية يشكل النيتروجين أحد أركانها وهو يصنف من الأحماض الأمينية الكبيرة الكارهة للماء (large hydrophoboic amino acids). وللحمض الصيغة الجزيئية C11H12N2O2 .وللحمض دور تكوين الناقل العصبي المهيج سيروتونين عن طريق نزع مجموعة الكاربوكسيل من التربتوفان.[3]
L-تربتوفان | |
---|---|
الاسم النظامي (IUPAC) | |
Tryptophan or (2S)-2-amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid | |
أسماء أخرى | |
2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid | |
المعرفات | |
رقم CAS | 73-22-3 ![]() |
بوب كيم (PubChem) | 6305 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |
| |
الخواص | |
صيغة كيميائية | C11H12N2O2 |
كتلة مولية | 204.23 غ.مول−1 |
الذوبانية في الماء | Soluble: 0.23 g/L at 0 °C, 11.4 g/L at 25 °C, |
الذوبانية | Soluble in hot alcohol, alkali hydroxides; insoluble in كلوروفورم. |
حموضة (pKa) | 2.38 (carboxyl), 9.39 (amino)[1] |
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل ![]() |
الطعام | تريبتوفان [جم/100 جم من الطعام] |
بروتين [جم/100 جم من الطعام] |
تريبتوفان/بروتين [%] |
---|---|---|---|
زلال البيض, مجففاً | 1.00 | 81.10 | 1.23 |
الاسبيرولينا, مجفف | 0.93 | 57.47 | 1.62 |
القد الأطلسي, مجفف | 0.70 | 62.82 | 1.11 |
فول الصويا, نيء | 0.59 | 36.49 | 1.62 |
جبن بارميزان | 0.56 | 37.90 | 1.47 |
حبوب السمسم | 0.37 | 17.00 | 2.17 |
جبن الشيدر | 0.32 | 24.90 | 1.29 |
بذور عباد الشمس | 0.30 | 17.20 | 1.74 |
لحم الخنزير, شريحة | 0.25 | 19.27 | 1.27 |
لحم الديك الرومي | 0.24 | 21.89 | 1.11 |
لحم الدجاج | 0.24 | 20.85 | 1.14 |
لحم البقر | 0.23 | 20.13 | 1.12 |
حبوب الشوفان | 0.23 | 16.89 | 1.39 |
السلمون | 0.22 | 19.84 | 1.12 |
لحم ضأن، شريحة | 0.21 | 18.33 | 1.17 |
سمك الفرخ النهري | 0.21 | 18.62 | 1.12 |
الحمص، نيء | 0.19 | 19.30 | 0.96 |
البيض | 0.17 | 12.58 | 1.33 |
دقيق القمح الأبيض | 0.13 | 10.33 | 1.23 |
شوكولاتة الخبز، غير المحلاة | 0.13 | 12.9 | 1.23 |
اللبن | 0.08 | 3.22 | 2.34 |
الأرز الأبيض متوسط الحبة المطهو | 0.028 | 2.38 | 1.18 |
الكينوا غير المطهوة | 0.167 | 14.12 | 1.2 |
الكينوا المطهوة | 0.052 | 4.40 | 1.1 |
البطاطس المشوية | 0.02 | 2.14 | 0.84 |
التمر الهندي | 0.018 | 2.80 | 0.64 |
الموز | 0.01 | 1.03 | 0.87 |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.