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金属蛋白酶(英語:metalloproteinase 或 metalloprotease)是指任意催化机理涉及金属离子的蛋白酶,例如基质金属蛋白酶,可以分解各种细胞外基质蛋白。
大部分的金属蛋白酶需要锌离子作为辅基,但有一些使用钴。金属离子通过三种配体与蛋白质配位。配位金属离子的配体可以是组氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸和精氨酸。[需要解释] 第四个配位位置由不稳定的水分子占据。
使用EDTA、邻二氮菲等螯合剂可使金属蛋白酶完全失活,EDTA可从蛋白酶中夺走二价的锌离子从而使蛋白酶失活。它们也受到螯合剂邻二氮菲的抑制。
金属蛋白酶有两个亚类:
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