大臼齿(英語:molar)又称磨牙、简称臼齿,俗称槽牙、後槽牙、撞牙(客語)、大牙(吴语),是哺乳动物口腔後方兩側的牙齿,用於破碎和研磨食物,其咀嚼面具齒尖,中部下凹,因形狀和功能猶如加工糧食的臼而得名。包括人類在內的有胎盘类哺乳動物上下颌两侧通常各有3顆臼齿,有袋類上下頜兩側各有4顆,原始哺乳动物的臼齿数目各异[1]。
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臼齿屬於終生不替换的一出齿(僅萌出一次的牙齒),在長期使用中會逐漸磨損,可藉此判定生物个体或其遗骸的年龄。
人类臼齿
人類的臼齒在乳牙階段不萌出,自恆牙階段萌出後終生不換。通常情況下,人類共有12颗臼齿,上下颌兩側各3颗,位於前臼齒之後,依次称作第一大臼齿(多在5–7岁萌出)、第二大臼齿(多在10–14岁萌出)和第三大臼齿(即智齿,多在17–25岁萌出),其中智齒常常萌发不全,甚至完全不萌出。
動物臼齒
哺乳动物的臼齿按其形態可以分很多类:
- 高冠齿(hypsodont): 齿冠高度大于齿根高度者,多见于需要咀嚼坚硬食物的动物,例如马。
- 低冠齿(brachyodont)齿冠高度低于齿根高度者。
- 三尖齿(tribosphenic): 见于一些食虫动物和鸭嘴兽幼体(成体没有牙齿)。上臼齿有三个尖,下臼齿有两个尖以及位于侧面的第三个尖。
- 方形齿 (quadrate): 见于人类等。臼齿上有呈长方形排列的四个尖或五个尖。
- 丘状齿(bunodont): 臼齿上的尖圆滑呈丘状,整个臼齿上有珐琅质覆盖。见于一些雜食性動物,如猪、熊和人类等。
- 横堤齿(lophodont): 表面有与颌骨走向垂直的嵴。
- 半月齿(selenodont): 表面有半月形的嵴。
- 斜纹齿(loxodont):表面有斜向的嵴。非洲象属的拉丁学名“Loxodonta”(意為“菱形”)即源於此。
一般而言,植食性动物因为要咀嚼大量纤维性食品,臼齿(以及前臼齒)比较发达,肉食性動物的臼齿则不发达,如成年猫一共只有4颗臼齿。
1907年,美国古生物學家亨利·費爾費爾德·奧斯本以原始有胎盘类的臼齿为原型,提出了哺乳动物臼齿(特别是脊齿型的植食性动物)的三尖解剖命名方式,目前仍被广泛采用。在上臼齿中,三尖是位于舌面的原尖(protocone)和位于唇面的前尖(paracone)及後尖(metacone);原尖和前尖之间的小突起称为前小尖(paraconule),原尖和後尖之间的小突起称为後小尖(metaconule)。下臼齿的三个尖与上臼齿的三尖方位相反,以便咀嚼;下原尖(protoconid)位于唇面,下前尖(paraconid)和下后尖(metaconid)位于舌面。此三尖以外又有延伸的较低部分,称为下跟座(talonid),上有二尖,即下次尖(hypoconid,外面)和下内尖(endoconid,内面)。
延伸閱讀
- 齒式
- 頰齒
- 多出齒
參考文獻
外部連結
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