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致死率[1]（英語：Case fatality rate, CFR），或稱病例死亡率（Case fatality ratio）、致命率、病死率，在流行病學中指一定時期內某種疾病確診個案中死亡者所占的比例，這不同於感染者死亡率/比（英語：Infection fatality rate/ratio, IFR），後者指所有感染者中死亡者所占的比例（包括接觸病原體但無症狀及未確診病患）[2][3]。例如，每年致死率為9/10000意思是，在特定一年中每10000名被確診為患某病的患者中，平均有9人因得此病死亡。
對於正處於流行階段，實時觀測之致死率（「死亡人數/確診人數」）並不是最終準確的致死率，譬如一些確診病患的死亡滯後，而英國採用「不論原因死亡人數/（死亡人數+28日後生還人數）」之計算方法可修正偏差[2][3]。
2019冠狀病毒病（COVID-19）的致死率（CFR）因地區的不同相差甚大，依據世界衛生組織，截止2020年8月各國對該病致死率的估計值從低於0.1%到超過25%不等，並強調「出於多種原因，很難對各國估算的CFR進行比較」[2][3]。COVID-19目前正處於流行階段，並無最終準確的病死率；截止2021年3月28日，依據Worldometer實時數據，經初步修正後的致死率=「死亡人數/（死亡人數+痊癒人數）」約為2.65%[4]。
西班牙流感的致死率2%-3%（也有估計高於10%）[5][6][7]，亞洲流感的致死率為0.3%-0.67%（也有估計低於0.2%）[5][8][9][10]，香港流感的病死率為0.1%-0.5%[5][11][12]，其它流感的致死率則小於0.1%[6]。2009年H1N1新型流感疫情中，H1N1新型流感（「豬流感」）的致死率約為0.02%[5]。
薩伊伊波拉病毒是最致命的病毒之一，伊波拉的致死率可達90%（25%-90%）。[13][14]
狂犬病毒也是極度致命的病毒之一，如果一個未接種疫苗的個體感染狂犬病又未進行預防性治療的話，人類患上狂犬病的致死率幾乎可達100%。[15][16]
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