鯕鰍（學名：Coryphaena hippurus），為條鰭魚綱鱸形目鱸亞目鱰科鯕鰍屬的一種。
鯕鰍
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| 鯕鰍 Coryphaena hippurus | |
科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 條鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鰺形目 Carangiformes |
| 科： | 鱰科 Coryphaenidae |
| 屬： | 鯕鰍屬 Coryphaena |
| 種： | 鯕鰍 C. hippurus
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| 二名法 | |
| Coryphaena hippurus | |
| 異名 | |
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名稱
中文俗名三保公魚、飛虎、海（魚廉）、鬼頭刀，英語稱為「海豚魚」（dolphinfish），夏威夷語中稱mahi-mahi[3][4]，為壯碩之意。日語中稱鱪、鱰（シイラ），西班牙語稱dorado，意為黃金。[5]
分布
本魚分布於全球各大洋溫暖水域。[2]
特徵
本魚體延長側扁，以前部為最高處，雄魚頭頂部隆起形成一頭飾；側線在胸鰭上方彎曲呈三角形，體有閃光呈鮮綠色，腹部淡黃色散布亮青色斑點，有些個體非常豔麗。雌魚全體呈藍青色。但魚死亡後黃色部份很快變為淺褐色。背鰭軟條58至66枚；臀鰭軟條25至31枚；脊椎骨31個，體長可達2.1公尺。
生態
本魚棲息在海洋表層，從表層至水深10公尺。喜群集於蔭影流木、浮藻區，晝行性。屬肉食性，以飛魚、虱目魚、河豚、沙丁魚、章魚或其他魚類為食。
經濟利用
食用魚，肉質白，味道淡，適合做成生魚片、醃漬、魚丸或魚鬆等等，另外也是著名的遊釣魚種。在台灣，該魚盛產於4至6及10至12月，且秋、冬季時該魚較肥美。[5]
圖片集
參考文獻
擴展閱讀
外部連結
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