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魚腸是中國古代的名劍。
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關於魚腸劍的記載，可追溯至西漢時的《淮南鴻烈》。[2]東漢王充《論衡》將魚腸與棠谿、龍泉、太阿等名劍並舉。[3]
東漢許慎/高誘在《淮南鴻烈》的註解中認為，「魚腸」指的是劍刃上的紋理曲曲折折，形狀像魚的腸子。[4]北宋沈括《夢溪筆談》也同意這種說法，認為魚腸劍就是北宋時的蟠鋼劍或松文劍，劍上的紋理像燒熟的魚去掉肋部的肉後所能看到的魚腸。[5]近代周緯《中國兵器史》也持此種觀點，並特別指出魚腸劍上的紋理是凸出表面的糙面陽紋，與馬來短劍類似。[6]:101據推測，這可能是通過灌鋼工藝（混合生鐵和熟鐵冶煉成鋼）實現的。[7]
據約在東漢成書的雜史《越絕書》和《吳越春秋》記載，魚腸劍是越王允常委託歐冶子所鑄的五柄寶劍之一（另外四柄為湛盧、純鈞、勝邪[a]和巨闕），允常後將魚腸、盤郢、湛盧獻給吳王闔廬，闔廬死後魚腸和盤郢一同陪葬於虎丘。[8][9][10][11][12]《越絕書》和《吳越春秋》又將魚腸劍和專諸為吳公子光刺殺吳王僚的事跡聯繫在一起，認為專諸藏在烤魚肚子中的匕首就是魚腸劍。[13][14]明代演義小說《東周列國志》即采此說。[15]
後世又訛為「魚藏劍」。[16]近代戲曲中有傳統劇目《魚藏劍》，講述伍子胥受楚平王陷害，逃至吳國，被吳王姬僚之弟姬光收為賓客，於是舉薦結義兄弟專諸，用魚藏劍刺殺姬僚，助姬光奪國復位，然後興兵伐楚復仇。湘劇、漢劇、京劇、川劇、秦腔等劇種均有此戲。[17]:21北京北海公園仿膳飯莊也有一道著名菜品名為「魚藏劍」，做法是用鱖魚片卷上黃瓜條，裹糊後油炸，最後淋上糖醋汁。[18]:110
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