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此條目介紹的是廣布於亞洲東部與北美洲的狹義薄荷。關於廣義薄荷，請見「薄荷屬」。[1]薄荷（學名：Mentha canadensis）是唇形科薄荷屬的一個種，廣布於東亞、中南半島、馬來西亞、西伯利亞中東部和北美洲。[2][3]薄荷很可能是野薄荷與歐薄荷的自然雜交種。[4]
薄荷
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| 薄荷 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊類植物 Asterids |
| 目： | 唇形目 Lamiales |
| 科： | 唇形科 Lamiaceae |
| 屬： | 薄荷屬 Mentha |
| 種： | 薄荷 M. canadensis
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| 二名法 | |
| Mentha canadensis L., 1753
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| 異名 | |
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薄荷花朵呈淡紫色，莖高30-60厘米，葉對生。輪傘花序腋生。該種薄荷生長在潮濕地區，但不能直接生長於水中，所以它基本分布在泥沼、湖河旁邊。花期為七月至九月。[2][5]
薄荷葉子內含香薰油，其氣味與胡椒薄荷的香味很像。生長期的葉子都可以被採摘並乾燥保存，比如製作成薄荷果凍、薄荷茶以及糕點[6]。加拿大原住民用薄荷茶去緩解口臭、牙疼或者打嗝。它還可以用來做捕捉狐狸和猞猁的誘具[7]。
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