海綿蛋糕（英語：Sponge cake）為一種常見的蛋糕[1]。雞蛋加糖與香草精用電動攪拌器中高速度攪拌打至乳白色，粘稠狀。再按情況加入不同味道（如檸檬味須加檸檬皮與檸檬汁），最後再加入麵粉，拌勻十秒鐘成麵糊。 此條目需要擴充。 (2017年6月7日) 關於與「海綿蛋糕」標題相近或相同的條目，請見「海綿 (消歧義)」。 快速預覽 類型, 主要成分 ...海綿蛋糕海綿蛋糕類型海綿蛋糕主要成分麵粉、食糖、雞蛋關閉 海綿蛋糕模子內側刷上奶油灑上薄薄一層低筋麵粉，把麵糊倒入準備好的模子，放入烤爐用上火一百七十度下火一百八十度烤三十五到四十分鐘即可。 參考資料 [1]食材都一樣？磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕的差別是…. 自由時報. 2021-06-04. 外部連接 維基教科書的食譜有以下內容：簡易海綿蛋糕 維基共享資源上的相關多媒體資源：海綿蛋糕 這是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
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