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百勝中國（英語：Yum China, NYSE：YUMC、港交所：9987）是中國規模最大的餐飲公司[3]，在中國大陸特許經營百勝餐飲集團旗下品牌肯德基、必勝客和塔可貝爾，並運營中餐品牌小肥羊、黃記煌和咖啡品牌COFFii & JOY。截至2022年3月31口，百勝中國在中國的門店數12117家。
| 百勝中國控股有限公司 Yum China Holdings, Inc. | |
|---|---|
| |
| 公司類型 | 上市公司 |
| 股票代號 | NYSE：YUMC 港交所：9987 羅素1000指數 |
| ISIN | US98850P1093 |
| 成立 | 2016年11月1日 |
| 代表人物 | 屈翠容，CEO |
| 總部 |  中華人民共和國上海市 |
| 業務範圍 | 中國大陸 小肥羊:  加拿大， 日本， 印度， 美國 |
| 產業 | 餐飲業 |
| 營業額 | ▲ 84.15億美元 (2018)[1] |
| 稅前盈餘 | ▲ 9.41億美元 (2018)[1] |
| 稅後盈餘 | ▲ 7.08億美元 (2018)[1] |
| 總資產 | ▲ 46.1億美元 (2018)[1] |
| 資產淨值 | ▲ 28.73億美元 (2018)[1] |
| 所有權者 | Primavera Capital Group、安本資產管理、貝萊德  |
| 員工人數 | 450,000[2]（2018） |
| 主要部門 | 肯德基 必勝客 塔可鍾 東方既白 小肥羊 COFFii & JOY 杭州飲食服務有限公司28%經營知味觀、杭州酒家、奎元館和天香樓 |
| 網站 | www |
1987年，百勝餐飲集團進入中國大陸市場，在北京前門開設第一家肯德基餐廳[4]，1990年，集團另一品牌必勝客進軍中國，在北京東直門開設第一家餐廳。1993年，百勝餐飲集團在上海成立中國總部[5]。
2005年4月，推出自主創立的第一個中式快餐品牌「東方既白」。
2009年3月25日，百勝斥資4.93億港元收購中式火鍋品牌小肥羊20%股份，2012年2月，百勝餐飲集團以協議計劃方式私有化小肥羊的交易順利完成。
2016年11月1日，百勝餐飲集團中國事業部從百勝餐飲集團分拆出來獨立運營，成立百勝中國，同日在紐約證券交易所上市。[6][7][8]
2017年，百勝餐飲集團旗下品牌塔可貝爾重返中國市場，在上海陸家嘴開設第一家門店。
2018年，推出精品手沖咖啡品牌COFFii & JOY。
2020年初，百勝中國和義大利咖啡製造商拉瓦薩成立合資企業，在中國開設Lavazza咖啡店。2020年4月8日，百勝中國宣布完成對中式連鎖餐飲黃記煌的控股權收購。2020年9月10日，百勝中國在香港聯合交易所主板正式掛牌上市。
2022年，百勝中國宣布終止運營旗下中式快餐品牌「東方既白」。
2023年，肯德基中國第10000家門店肯德基京杭大運河餐廳12月15日在杭州武林門碼頭開業
2010年至2011年，百勝中國發現其雞類產品發現多次檢測抗生素殘留超標，原因是供應商在養殖速生雞時濫用抗生素和多種違禁藥物。百勝將相關檢測結果掩蓋兩年多，直到被央視曝光後才向公眾道歉。[9]
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