炸魚皮維基百科,自由的 encyclopedia 炸魚皮為潮汕地區傳統小吃,常見於香港的餛飩麵鋪與潮汕夜粥舖。魚皮多用急凍半滑舌鰨(龍脷)皮、鯪魚皮或黃鱔皮做,最理想用烏頭魚皮炸,魚皮香脆且無腥味[1]。 炸魚皮鬆脆可口,表面常有黃黑漸變色,可配以湯底或牛腩汁粉麵、火鍋進食,或作為零食單吃。 參考資料 [1]魚皮之王 「脆」味驚人. 明報. [2024-05-16]. 這是一篇與食物相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編
炸魚皮為潮汕地區傳統小吃,常見於香港的餛飩麵鋪與潮汕夜粥舖。魚皮多用急凍半滑舌鰨(龍脷)皮、鯪魚皮或黃鱔皮做,最理想用烏頭魚皮炸,魚皮香脆且無腥味[1]。 炸魚皮鬆脆可口,表面常有黃黑漸變色,可配以湯底或牛腩汁粉麵、火鍋進食,或作為零食單吃。 參考資料 [1]魚皮之王 「脆」味驚人. 明報. [2024-05-16]. 這是一篇與食物相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編