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量天尺(學名:Selenicereus undatus;異名:Hylocereus undatus),又名龍骨花(海南保亭)、三角柱、三棱箭(北京)、三棱劍、劍花(廣東江門)、七星劍花、霸王鞭(海南三亞、廣東肇慶)、霸王花,是仙人掌科蛇鞭柱屬(舊屬量天尺屬)的植物,其果實被稱為火龍果、紅龍果,原產墨西哥、中美洲,在澳大利亞、台灣、夏威夷以及中國大陸的海南、福建、廣東等地歸化,以氣根攀緣於樹幹、岩石或牆壁上。[1][2]
量天尺![]() | |
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量天尺的花 | |
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火龍果 | |
科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
目: | 石竹目 Caryophyllales |
科: | 仙人掌科 Cactaceae |
屬: | 蛇鞭柱屬 Selenicereus |
種: | 量天尺 S. undatus
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二名法 | |
Selenicereus undatus (Haw.) D.R.Hunt
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異名 | |
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種加詞undatus意為「波浪狀的」,源於其外觀特徵。近緣種包括明金星(Hylocereus ocamponis)和Hylocereus escuintlensis。
該物種為仙人掌科用途最廣泛的植物之一,可作為著名的觀賞植物以及常用的嫁接砧木,花果可食用,人工選育後的品種火龍果是著名水果,莖節經去皮等處理後亦可食用,在傳統醫學中可以入藥。
量天尺的原產地可能是墨西哥南部,而現在已經遍及新大陸的熱帶地區。在很多國家,如東南亞國家,量天尺不僅是栽培植物,在當地也已經野生化。
量天尺的學名最初是Cereus undatus,是於1830年由Adrian Hardy Haworth發表描述。[3]1918年,Nathaniel Lord Britton和Joseph Nelson Rose將本物種移入量天尺屬(Hylocereus)中。[4]2017年,所有量天尺屬物種一併歸於蛇鞭柱屬(Selenicereus)。
岩生或半附生植物,在熱帶地區廣泛栽培,南美洲也有分布。攀緣肉質灌木,多分枝,長3-15米,具氣根,多分枝,節片長0.2-1.2米,寬3-8(-12)厘米,表皮深綠色;分枝莖三稜柱形,常翅狀,無毛,邊緣角質化,常為胼胝狀,波浪狀,淡褐色;刺座直徑約2毫米,相距1-5厘米,每個刺座具刺1-3根,長2-5(-10)毫米,針形至刺錐形,灰褐色或黑色,伸展。[2]
花長25-30厘米,直徑15-25厘米,夜間開放,芳香;花托直徑約3厘米,花托和花托筒被密鱗片,淡綠色或黃綠色,鱗片線披針形或卵披針形,長2-8厘米,寬0.7-1厘米;外層被片萼片狀,披針狀線形至線形,漸尖,長10-15厘米,寬10-15毫米,具短尖,短尖為淺黃綠色或淡白色,偶為淡粉紅色;內層被片花瓣狀,披針形至倒披針形,長10-15厘米,最寬處4-5.5厘米,具短尖,全緣或不規則齒缺,急尖至漸尖,白色,被片伸展開;雄蕊長5-10厘米,向下彎曲,從花喉延伸至子房上方35毫米處,乳白色,花葯長4.5-5毫米,淡黃色;花柱長17.5-24.5厘米,粗壯,直徑6-8毫米,乳白色;柱頭20-26裂,線形,裂片全緣,有時尖端有裂口,乳白色,先端長,漸尖,長3-3.3毫米;子房長2.5-5厘米,直徑約2.5厘米,小苞片卵形,急尖,長2.5-4厘米。花蜜管長30毫米。[2]
花期為夏秋季,7-12月。[2]果實橢圓形至卵形,肉質漿果,長6-12厘米,直徑4-10厘米,紅色,具大鱗片,果臍小,果肉白色,可食;種子黑色,倒卵形,長2毫米,寬1毫米,厚1.8毫米,種臍小。
紅皮白肉火龍果是最常見的火龍果,味道清甜,而且營養豐富;但實際上現在的紅皮白肉火龍果可能並非純種量天尺的果實,而是量天尺經過幾代選育甚至雜交所獲得的高產品種。花的氣味微弱,可食,味稍甜,有清補功效,通常用作熬湯。
量天尺易於栽培,可附生或旱生,夏季需要富含腐殖質和水分充足的混合肥料,冬季生長溫度不應低於10℃,喜半陰或全日照,早春多受光照可促進發芽。量天尺扦插易成活,常作為蟹爪蘭屬(Schlumbergera)、絲葦屬(Rhipsalis,仙人棒屬)等多種仙人掌科植物的砧木。[2]
在位於檀香山普納荷學校的石牆上,生長著一座非常著名的量天尺樹籬,名為Kapunahou樹籬,位於學校的兩側,長約300米,是於1836年由Bingham夫人種植。量天尺(當地稱panini o kapunahou)在當地是很知名的仙人掌,在當地能從7月開放至10月,即使到了夏末,量天尺吸引人的花仍開放在學校的牆上。島民在傍晚常常來觀賞樹籬,並剪取一些節片帶回去種植,結果量天尺現在遍布夏威夷全島。
在英國,一個火龍果價格為1-2英鎊,在台灣,每個火龍果的價格約為45新台幣,而在香港,白肉的價格約為5-10港元一個。紅肉的往往貴得多。
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