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救火,是指扑灭火灾的行动。
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消防一词是和制汉语,源自日本江户时代的消防组织及其成员“火消し”,其结合灭火(消火しょうか)与防灾(防火ぼうか)的概念[1],为日本明治维新时期所创造,中国清末参考日本的消防制度,并且沿用此词。
灭火的基本原理是针对燃烧的四个要素(燃料、氧气、燃点、连锁反应),将其一或以上除去,引致燃烧的化学变化不能持续。灭火的方法可分为下列四种:
饥饿法(Starvation)是将供应燃烧的燃料除去,使火因没有燃料而熄灭。
一般采用的方法如下:
窒息法(Smothering)是将火焰四周的空气中所含氧气成分大幅减少,终止燃料与氧气的化学变化(氧化作用),令火熄灭。但这方法对于一些本身能在燃烧中分解出氧气的燃料如赛璐珞(Celluloid)并不适用。
一般采用的方法:
抑制法(Inhibition of Chain Reaction)就是使用灭火剂参与到燃烧反应历程中去,抑制燃烧使之链式反应而使燃烧终止。