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若鲇(日语:若鮎(若あゆ)/わかあゆ Wakaayu)又称为登鲇、稚鲇、桂鲇、鲇菓子、若香鱼,日式点心的一种,形如烧香鱼。
此条目没有列出任何参考或来源。 (2014年9月11日) |
用蛋糕质地的材料弄成椭圆形,接着切成半月形,用烙印加上了眼和鳍的符号。
由于日本每年6月才会解除禁令,批准出售真正的香鱼,所以日本人才制成这一种点心。在关东地区,当地人常常把豆馅放入若香鱼中。
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