可乐鸡翅（Cola chicken），是一道亚洲家庭里常出现的家常炒菜。主要使用的食材有可乐和鸡翅[1][2]。其中的可乐通常与其他成分混合，例如酱油，烧烤酱或番茄酱。[1][2][3] 其中的可以是普通或减肥可乐。[4] 随着菜肴的烹饪，收汁，会加重可乐的味道并在过程中产生冻胶。[1][3] 它是一种鸡肉料理。[1][5][6] 它可能具有黏性，具体取决于其烹饪方式。[6] 可乐鸡翅被描述为具有酸甜风味的菜肴，而可乐被描述为赋予鸡肉丰富的风味。[1][3]可乐鸡翅味道偏甜，老少皆宜。但不适合糖尿病、高血压患者食用。常用作法发源于台湾，与可乐卤蛋、可乐猪脚、可乐鸡、沙士鸡、C.C. Lemon鸡、同为用饮料入菜的台湾常见餐点。
 | 此条目包含指南或教学内容。 (2019年3月29日) |
食材
鸡翅、可乐、大蒜、姜、料酒、酱油、盐⋯⋯
做法
鸡翅洗净开花刀，将准备好的鸡翅使用适量的料酒，大蒜和姜进行腌渍30分钟。冷油下锅烧热，把腌渍好的鸡翅下锅煎至两面金黄后倒入没过鸡翅的可乐(可乐选用含糖可乐，无糖可乐会影响可乐鸡翅的口感)，小火慢炖至鸡翅九分熟，加入适量的盐和酱油进行调味，最后开大火进行收汁即可装盘食用。
参考
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